洋蔥的11個防病治病的養生功效，你知道幾個？
真善美
洋蔥
洋蔥也叫圓蔥，味辣中微帶甜味。是營養價值極高且很好烹飪的食材。因為其獨特的香味，很多人都喜歡做菜時放點洋蔥，那洋蔥到底有些什麼樣的養生功效呢?
洋蔥的養生功效
01
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
02
防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。
03
降低血糖
洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食品。
04
預防感冒
洋蔥味辣，性微溫。具有發散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
05
幫助消化
洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。
06
幫助清血
纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關。
研究發現，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。
07
改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。
豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘症狀。
08
預防骨質疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏松藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏松。
09
美白養顏
谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
10
殺菌消毒
洋蔥具有較強的殺菌功能，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉桿菌。
11
降血壓
洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。
洋蔥能降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，另外還可以清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松。所以別看洋蔥有一股味道，吃起來真是寶！今天就分享幾道洋蔥的家常做法。
洋蔥的4種家常做法
01
洋蔥炒肉
食材：洋蔥一個、豬腿肉250克、生抽一大勺、料酒一小勺、淀粉少許、鹽一小勺。
做法：
1、洋蔥扒皮，洗淨切成小塊；
2、豬腿肉切成薄片，用生抽、淀粉、料酒醃七八分鐘；
3、入油鍋，倒入醃制好的肉片，炒至肉片變色後加入洋蔥翻炒，直到洋蔥炒出香味，加鹽即可。
02
香辣洋蔥圈
食材：洋蔥1個、雞蛋1個、面粉適量，植物油適量。
做法：
1、洋蔥去頭去尾，切成洋蔥圈；
2、雞蛋打散備用；
3、鍋內熱油適量，待油熱，夾洋蔥圈蘸滿雞蛋液，再放到面粉裡裹上一層粉，放入鍋內，小火炸至金黃即可。
03
洋蔥醬香南瓜
食材：南瓜1塊、紅皮洋蔥半個、色拉油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、水適量。
做法：
1、南瓜削皮切成厚塊，洋蔥切條；
2、熱油鍋，放入洋蔥爆香後盛起備用；
3、把南瓜倒入鍋裡，煸炒至干身，加入豆瓣醬，翻炒均勻，加入1/3碗左右的清水，燜煮至熟，加入炒過的洋蔥；
4、翻炒均勻即可。
04
洋蔥炒雞蛋
食材：雞蛋、洋蔥、油、鹽、生抽。
做法：
1、雞蛋打散，加點鹽攪均勻；
2、洋蔥切細條；
3、熱油鍋，加入洋蔥炒到有香味；
4、洋蔥鏟出，倒到雞蛋液炒好，放入洋蔥；
5、加入生抽到雞蛋和洋蔥裡，翻炒均勻即可。
洋蔥的生活妙用
洋蔥的養生功效和家常做法大家都了解了，那洋蔥在生活中很多妙用呢，你知道嗎？下面也一起來了解一下吧
清潔玻璃
把洋蔥切成兩半，用切面來擦玻璃表面。
然後趁蔥汁還沒干的時候，用干淨的抹布擦干，窗戶立馬干淨又明亮。
驅逐蚊蟲
洋蔥就是天然的殺蟲劑，從今天起就可以和那些危害身體的蚊香、噴霧說再見了。
把洋蔥掛在燈旁邊，或者切片放在房間桌面，就是最簡單，也是最實用的驅蚊方式啦！
被蚊蟲叮咬了，用洋蔥涂抹，能夠快速殺菌止癢！
消除油漆味
把切片的洋蔥放在涼水中，靜置，新房間裡的油漆味便可清除退散。
冰箱想要消除異味，也是可以用這個方法的哦！
消除腥味
買來的魚或者羊肉總有一股味兒，除了靠烹飪的時候去除，還有什麼方法嗎？
其實很簡單，只要和洋蔥一同浸泡於水中，便可去除腥味。
解油膩
你有沒有發現：美味的牛排旁邊，總是會搭配著一點洋蔥？這其實是有科學依據的。
高脂肪的食物搭配洋蔥，有助於抵制油脂在體內堆積和引起的不良反應。
抑制發黴
醃菜一不小心就會長毛、發黴，扔掉又太可惜。
將洋蔥切成末，撒到醃菜上，再密封3~5天，上面的白毛就會消失。要吃的時候，再稍微清洗一下就行了。
洋蔥是不是一件很神奇的東西？
你還知道它的其他妙用嗎？
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