這種葉子全身都是寶,泡茶喝,散寒解毒!陽台就能種
這種神奇的葉子就是紫蘇!到了夏天四處瘋長,看似尋常的東西,其實是流傳千年的名藥,宋仁宗時曾被翰林醫官院定為“湯飲第一”,可解毒、養胃、安胎。
葉子、梗、種子,三味都是常用的中藥。
紫蘇葉
紫蘇葉味辛性溫,具有解表散寒、行氣和胃的功效,常用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等症,紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用,能夠解魚蝦蟹之毒。
古人常將蘇葉同其他食物制成既可口,又防病的食品。鮮紫蘇葉做菜,干紫蘇葉泡水或者加工醬菜。
推薦吃法
1
紫蘇茶:促腸蠕動
取紫蘇葉6克洗淨瀝水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖當茶飲。可預防感冒,胸腹脹滿等病症。
2
紫蘇姜茶:預防感冒
紫蘇葉與生姜是一對理想的搭檔,都能起到散寒的作用。
在泡制時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以後放在陽光下曬制兩到三天,再切成細絲,把生姜也冼淨切成絲狀,兩者一起放在茶杯中,加入開水沖泡,然後飲用。
3
紫蘇紅糖:活血
紫蘇葉是一種含有多種揮發性物質的中藥材,它的活血功效特別出色,把它與紅糖一起用開水沖泡後飲用,可以有效緩解女性的月經不調。
具體泡制方法:取三到五克紫蘇葉,加入十克紅糖,用沸水沖泡以後飲用就可以。
4
紫蘇荷葉:減肥
紫蘇葉與荷葉、綠茶一起泡制也是一種不錯的選擇,泡制方法很簡單,就像平時泡茶那樣,把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶,一起用開水沖泡,然後當茶飲。
經常飲用這種飲品,能讓人體內部積存的脂肪分解並排出體外,對減肥有很大的好處。
5
涼拌紫蘇葉:風寒感冒
取鮮紫蘇葉 300 克洗淨,入沸水鍋內煮透,撈出擠干切段,加調味品拌勻即成。
此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。
6
紫蘇粥:健胃解暑
以粳米 100 克,煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。此粥是很好的健胃解暑食品。
7
搭配魚蝦蟹:預防中毒
在炒田螺、做魚蝦蟹時,放幾片紫蘇葉,一方面紫蘇葉具有芳香氣味,使食物的味道更為可口,另一方面可以解毒、殺菌。
紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用。在日本,人們常將紫蘇葉用於生魚片的配菜,還用於預防吃生冷食物中毒。
紫蘇梗
紫蘇梗辛溫行散,葉輕如肺,用紫蘇梗泡腳能幫助發散風寒、宣肺止咳;梗如脾胃,善於行氣和中,理氣安胎。故為風寒咳嗽、脾胃氣滯所常用,此外,又解魚蟹之毒。
推薦用法
1
泡腳:治咳嗽氣喘
紫蘇梗泡腳,可以很好的治療咳嗽氣喘等症,每次取90g即可。
另外,如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳,每次30分鐘,10天為一療程。用完第1療程隔三天,再開始進行第2個療程,使腳部的穴位逐漸適應,這樣效果比較好一些。
2
煎服:用於水腫
紫蘇梗 20 克,蒜頭連皮 1 個,老姜皮 15 克,冬瓜皮 15 克,水煎服。
3
用於胸膈痞悶、呃逆
紫蘇梗 15 克,陳皮 6 克,生姜 3 片,水煎服。
4
用於孕婦胎動不安
麻根 30 克,紫蘇梗 10 克,水煎服。
5
用於妊娠嘔吐
紫蘇莖葉 15 克,黃連 3 克,水煎服。
紫蘇種子
紫蘇的種子可以壓榨成油,通常稱作蘇子油、蘇麻油或者紫蘇子油,對於抗血栓、降血脂有很好的功效,也能很好地保護視力,護肝養顏。
推薦吃法
1
直接食用:降血脂、養顏
由於蘇子油功效好,量少,因此價格相對其他油類較高,一般家庭會選擇將其直接食用。
將蘇子油倒在勺子上直接食用,每次只需一小勺,一日三餐空腹口服,更容易吸收,效果更好。
2
炒雞蛋:護肝
如果你的肝髒不太好,則可以用蘇子油炒蛋,每天吃,效果顯著。
提醒:紫蘇只可暫食,不可久服。對於氣虛、陰虛以及溫病患者一定要慎服紫蘇葉。而且,紫蘇葉千萬不能和鯉魚一同食用,否則會長毒瘡。
孕婦可以吃紫蘇,解毒安胎、減輕貧血。但要注意不可過量。
紫蘇比野草還好養
想要在陽台種一盆,現在就可以動手了。播種溫度在20度左右是最好,屋子如果暖和的話一年四季都以種植。
紫蘇對氣候、土壤適應性都很強,最好選擇陽光充足,排水良好的疏松肥沃的沙質壤土、壤土,重黏土生長較差。
用花盆種植的時候要把土壤翻松軟。每個花盆裡放10幾粒種子,播前要澆足底水,播種深度為3釐米,出苗釐米後把多余的苗清除掉!可以說比野草還好養的。
在家裡種植的時候要選擇大一點的花盆,因為紫蘇能長到1米左右。做飯的時候直接摘幾片,長太多了可以摘下來曬干泡茶喝。
小小紫蘇全身都是寶,竟蘊含著如此神奇的功效,別再浪費錢去買了,趕緊在陽台種起來吧!
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