手把手教你在家炸豬排，外酥裡嫩，回味無窮，越吃越上癮！

豬肉不要每次都炒著吃了，試試這種大人小孩都愛吃的新吃法不知大家有沒有過這種感受？覺得整個菜市場的菜都買過了發現沒有什麼想吃的菜了那就只能翻新食材做法了今天小編就來教大家做快餐店裡常有的豬排

豬裡脊/ 胡椒粉/ 雞蛋/ 麵粉/ 麵包糠

1.把豬裡脊肉切成2-3釐米的厚片，用刀背拍成刀花，這麼做更容易嚼爛且入味

2.在肉片上抹上一層鹽，再放入麵粉中裹上一層麵粉（也可以提前醃製下）

3.將雞蛋翻開攪勻，加入一點鹽在蛋液中，把裹了麵粉的豬排放入蛋液中裹上一層蛋液

4.再把裹了一層蛋液的豬排放入麵包糠中裹上一層

5.鍋裡燒熱油，油溫燒至七成熱時，將豬排放入鍋中炸

6.炸到豬肉表面金黃，2面酥脆時便可出鍋，撈出瀝乾撒上胡椒粉就可

都說幸福是雙向的，想必每個家庭都會有自己的拿手好菜！

最後一起來看看炸豬排​的做法吧！

參考來源