免烤箱！芒果生乳酪蛋糕DIY 金黃果肉香氣十足超誘人❤

免烤箱！芒果生乳酪蛋糕DIY 金黃果肉香氣十足超誘人❤

最近的天氣真的會讓人瞬間火氣爆增，別人隨便在你面前晃兩下，你都會覺得煩躁+憂鬱啊！這時候就來吃點新鮮的芒果降降火氣吧！明聰Leo就來教大家，不用烤箱也能製作出讓人覺得你下廚資歷18年的芒果蛋糕，最近有朋友或另一半生日的各位，快點捲起袖子動起來做做看啊～

來來來～快點準備好這些食材，擔任台灣版小當家的時刻到了啊！

Tips:將無鹽奶油隔水加熱與餅乾粉攪拌均勻，再放進模具冷藏底座 放進蛋糕底做的時候記得要壓好壓滿啊！不然吃的時候不小心土石流山崩編編就只能幫你QQ了啊！

你看看你看看！認真壓好不但蛋糕好看之外，會不會順便也可以瘦身一下啊？

Tips:三顆芒果切塊，大約600克再將牛奶加入用果汁機打成漿

Tips:芒果將加熱以後，放入一半的糖，最後開始融化吉利丁，攪拌均勻後備用。 挖嗚～～這色澤真的太少女，小編的大叔魂瞬間封印解除！

Tips:將奶油乳酪打成慕斯狀後，接著加入鮮奶油、糖粉、芒果漿打發攪拌至均勻。

Tips:完成以上步驟後，將蛋糕放進冰箱冷凍四小時就可以上桌囉

各位觀眾！！終於完成囉，不需要再害怕烤箱會把蛋糕烤失敗了，這下就算說你在蛋糕圈年資18年大家也會相信了(誤)，愛芒果的朋友們快來一起試試看吧～

影片授權： 明聰Leo

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參考來源