|蔣雅淇專欄|減肥妙法，四季不同
風芸
四月為了主持女兒畢業音樂會在網路上買了套全白連身 jumpsuit，因為尺寸沒拿捏好，穿上去根本不能呼吸，翻遍內裡又找不出多餘的縫份可以放大，下定決心來個短期減肥，硬是要把自己塞進去不可（握拳）！
不管減肥與否，早餐我絕不放棄！因為我發覺所有想在早餐放棄的食慾，都會在夜半宵夜時刻大爆發而引發反效果，所以吃個「營養大早餐」對我非常重要！我相信每個人都知道早起第一件事一定要喝一大杯溫水，補充整夜的水分不足，接下來我會遵循營養師賴宇凡的飲食順序：「先吃蛋白質」啟動胃酸分泌：水煮蛋、茶葉蛋都行！之後我會補充澱粉，但是拒絕麵包這類放了酵母～就是指那種經過發酵，會膨脹的食物，因為我的腸胃一遇到這種就馬上脹氣，屢試不爽，別說什麼禮服了，連牛仔褲都很難塞進去！
我最喜歡的澱粉就是自己做的蔥油餅，搟的薄薄一層，灑點青蔥，中間再加個蛋，用少量的油去煎，低油低鹽少澱粉的蛋餅就此誕生，如果有銀牙、紅蘿蔔、綠色蔬菜，包在裡面也可以增加纖維又健康，沒有美國時間自己搟的，不妨試試義美的蛋餅皮，也是薄薄脆脆，一天的澱粉量就這樣啦！不會罪過的，開心吃吧！
之前嘗試過針灸減肥，醫生只准我吃兩種水果：木瓜跟番茄，其中木瓜因為具有「潤腸」效果，吃完可以開心去廁所，所以規定一定要早餐吃！番茄適合當點心，但是禁止甜到爆的聖女番茄，而是帶青的牛番茄，我不愛番茄所以會跟蘋果互相替換，我吃蘋果當早餐至少二十年了吧，已經養成習慣了！
這樣豐盛的一餐加上忙碌的早晨，足夠支持我到中午，午餐我喜歡用防彈咖啡取代，通常喝個一週都屬於對身體沒有危害的短期限，而且對我非常有效（之前有介紹過，草飼奶油一食指＋pain octain oil 一瓶蓋＋黑咖啡一杯，果汁機打六十秒，口味像絲襪奶茶）冬天打好我喜歡放在保溫杯裡「熱熱喝、慢慢喝」，因為飽足感是累積上來的， 所以狼吞虎嚥一定會吃超過你身體所需要的，細嚼慢嚥則是會因為時間拖長，大腦即時收到「吃飽了」的訊息，因此減少食量！自己做防彈咖啡還有一個功用，就是在刮奶油，倒椰子油的過程中「看到飽」，視覺效果讓我不敢也不想再去偷吃什麼蛋糕餅乾的。「慢慢喝，自己做」這兩個小秘訣，是我發現影響效果成敗的關鍵！
防彈咖啡可以讓我取代午餐，但我差不多五六點就會餓了，冬天下午我會補充一些堅果，夏天需要補充更多水份，我喜歡自己泡一大壺酸酸甜甜的「蜂蜜檸檬奇亞籽」。這種植物種子非常營養，而且吸水膨脹之後超有飽足感，有時候嘴饞我就原味堅果配奇亞籽果汁，真的飽到忘記在減肥啦！（打飽嗝中...)
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