用錯的方法吃蘿卜後果竟然會連醫生都救不了你，這些「蘿卜的短命吃法」全都要避開啊！
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的要記住！
眾所周知蘿卜營養豐富，可增強人體免疫力，預防疾病。雖然吃蘿卜好處多多，但只要是吃的都會有利有弊。吃對了方法還好，吃錯了方法後果可是不堪設想！就像有一些食物是不可以和蘿卜一起吃的，也就是所謂的「食物相克」。
一起來了解一下關於蘿卜的食用禁忌吧！
▼1. 白蘿卜不可以與胡蘿卜一起吃。這兩種蘿卜本身對人體都有很大的好處，可是放在一起吃就等於完全無效！主要是因為胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，營養價值大打折扣。
▼2. 白蘿卜不能與橘子一起吃。當蘿卜攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。橘子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子丶梨丶蘋果丶葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜後，短時間內不要再吃這些水果。
▼3. 白蘿卜不能與人參一起吃。服用人參大補元氣，若同時服蘿卜卻是破氣。此一補一破，人參就起不到滋補作用。同時，蘿卜有利尿消食作用，吃了蘿卜，會將人參有效成分從尿中流失，影響對人參的吸收。
▼有的人喜歡早餐吃一點醃蘿卜乾，爽爽脆脆的，十分可口，甚至成了百姓家餐桌上的家常菜，長期食用，形成了習慣。但正是因為這種習慣，導致的後果卻十分嚴重。這都是因為醃蘿卜乾含有一定數量的糖分丶蛋白質丶胡蘿卜素丶維生素C等營養成分，以及鈣丶磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜乾的維生素B丶鐵質含量很高，是高級養生食物，有「素人蔘」之美名。但是由於醃蘿卜乾裡面有大量的鹽分，鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽丶硝酸鹽等，可能產生如亞硝酸胺等致癌物質，如果食用過量對人體健康反而有不利的影響。蘿卜在醃制的過程中易被細菌污染。如果加入食鹽量少於15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。醃制1小時後亞硝酸鹽含量增加，兩周後可達到高峰，並可持續2～3周。
食用了這樣的醃制食品，重者會引起亞硝酸鹽在體內遇到胺類化合物時，生成一種致癌物質亞硝酸胺。胃癌就是這樣吃出來的，如果拿醃蘿卜乾當菜吃，胃癌不來找你才怪，到時候恐怕連醫生都無法救到你了！
所以我們要明白，即使營養價值再豐富的食物，也有其不利的一面，千萬不要以偏概全。想知道怎麼吃蘿卜更健康，點擊這五道使白蘿卜充分發揮功效的五大料理學習一下吧。分享出去，讓更多人了解這幾種蘿卜的「短命吃法」，盡量避開吧。
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