越熱越吃得開心的料理 | 咖喱牛肉炒面
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天氣熱的時候你會想要吃什麼料理呢？有很多熱帶地區的人們會選擇咖喱料理，而且天氣越熱越喜歡吃。咖喱究竟有什麼樣的魔力可以風靡全球，讓大家都喜歡它？今天在《詹姆士的廚房》為你推薦這道咖喱牛肉炒麵，一定會讓你胃口大開。
煮鍋、炒鍋
蔥 2根
雞蛋 1個
洋蔥 半個
牛肉 適量
麵條 2球
蒜末 適量
蚝油 1匙
魚露 適量
紅辣椒 1根
小白菜2根
咖喱粉 適量
【1】切菜
將洋蔥切絲，小蔥切段備用。
【2】切菜
紅辣椒切段，小白菜切段備用。
【3】切牛肉
牛肉切絲備用。
【4】炒配菜
鍋中先加入適量色拉油，在放入洋蔥絲和蔥白煸香。
【5】調味
加入蒜末煸香。
【6】調味
加入蚝油和咖喱粉 。
【7】熬湯
在鍋中加入適量清水 。
【8】調味
加入適量辣椒粉、紅辣椒和白鬍椒。
【9】煮牛肉
湯燒滾後，放入牛肉絲並撥散。
【10】煮蔬菜
加入適量魚露和小白菜。
【11】煮麵
水滾後放入麵條煮熟。
【12】撈麵
將煮好的麵條撈出放入咖喱湯鍋中。
【13】淋蛋液
鍋中淋上蛋液，不要攪動，形成滑蛋。
【14】調味
快煮好時加入蔥段。
【15】裝盤
待收汁，咖喱牛肉炒麵裝盤。
我的媽媽也很喜歡吃咖喱，可是她不能吃太辣的食物。今天的咖喱牛肉炒麵，吃起來不會太辣，而且有肉有菜，很營養。詹姆士說這道咖喱炒麵也很適合小朋友吃。我學會了，做給媽媽吃，她一定會很喜歡的。
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咖喱牛肉炒麵：「我長這個樣子！」
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