豆腐新吃法，不炒，不涼拌，秘制成小吃，外脆裡嫩，咬一口滿嘴香

在我們日常生活中，豆腐是最常見的豆製品，豆腐有營養，而且價格還不貴，經常用來做各種美食，提到豆腐很多朋友都會想到，用豆腐做的麻婆豆腐最為經典，還可以把豆腐製成涼拌菜等等一些菜肴。

今天和大家分享的是用豆腐做的小吃，可以用來當菜，也可以用來當小零食，外脆裡嫩，咬一口滿嘴香，做法還簡單。

食材準備：

豆腐一塊，澱粉，麵包糠，雞蛋，番茄醬

做法：

1、把新鮮的豆腐清洗乾淨，（豆腐分為嫩豆腐和老豆腐，可以隨自己喜好來調整，我用的是老豆腐做的）

2、把豆腐先切成約一釐米左右的厚片，在切成長條，（如果選用的是嫩豆腐，在切的時候慢一點防止碎）

3、準備一個乾淨的小碗，打入一個雞蛋，用筷子充分的攪散，再把麵包糠和澱粉分別放入盤中備用。

4、把切好的豆腐條，先放入澱粉中，均勻的裹上一層干澱粉。

5、裹好澱粉之後，再放入雞蛋液中裹上一層雞蛋液，按順序再放入麵包糠中，均勻的裹上一層麵包糠。

6、熱鍋倒入食用油，油溫七成熱，放入豆腐炸至定型，表面金黃撈出即可。

美味好吃的炸豆腐就做好了，在炸好的豆腐上擠上番茄醬，外脆裡嫩，帶著番茄醬的酸甜味，就成一款好吃的小零食。

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