無西瓜不夏天，今夏最火的6款西瓜吃法，你知道嗎？
分享無限
夏天有三寶，西瓜、WiFi和空調！現在西瓜已經完全成熟，各種關於西瓜美食的做法已經刷爆了朋友圈。夏天的世界，處處都是西瓜！你準備好一起來解鎖西瓜的正確吃法了嗎？
西瓜冰沙
原料：
西瓜300克、薄荷葉1片。
做法：
1、西瓜去皮去籽，切成小塊，放入冰箱冷凍至完全凍硬。
2、取出放入料理機。
3、打碎即可。
4、裝入碗中~開吃。
小竅門：
如果想要口感更好，攪碎之後可以放入冰箱再次冷凍，取出搗碎在食用。
●●●
牛奶西瓜雪糕
原料：
牛奶250ml、奶粉15g、糯米粉10g、白糖25g、煉乳25ml、西瓜適量。
做法：
1、食材備好。
2、牛奶倒進奶鍋加入奶粉攪勻。
3、加上白糖調勻。
4、加入糯米粉。
5、放灶上開最小火攪拌至微微起泡沸騰。
6、加適量煉乳接著攪拌。
7、攪拌至周圍小開鍋就關火把它晾涼。
8、把西瓜切成小塊放入磨具。
9、倒上熬好的牛奶甜漿放冰箱冷凍成型。
10、做好的。
11、做好的奶香味兒十足，軟糯簡直太好吃了。
●●●
西瓜西米露
原料：
西米50克、西瓜1000克、水適量。
做法：
1、準備好食材。
2、砂鍋中放入適量清水。
3、煮開後倒入西米。
4、大火煮開後轉小火。
5、其間要用勺子不停地攪拌一下以免粘底。
6、煮到西米呈透明色，中間有一點白芯的時候熄火燜15分鐘。
7、把煮好的西米撈出放入涼開水中。
8、把西瓜用勺子挖些西瓜球備用。
9、再把餘下的西瓜肉放入料理機中打成西瓜汁。
10、把西瓜汁倒入過涼開水的西米中。
11、放上西瓜球點綴一下即可。
小竅門：
可根據西瓜的甜度按各人口味適當加些糖，煮的過程中一定要用勺子多次攪拌下，以防糊底。
●●●
西瓜牛奶凍
原料：
純牛奶200毫升、西瓜汁200克、吉利丁片20克、糖粉20克、溫開水小半碗。
做法：
1、西瓜用料理機榨汁。
2、過濾，取汁200克。
3、將5克一張的吉利丁片取4片，剪成小片。放入溫開水浸泡至軟後放蒸鍋隔水加熱融化。
4、把一半量的吉利丁液一半倒在西瓜汁中攪勻。
5、把西瓜溶液平均分兩份，加入兩個布丁杯中。碗中放適量的米用於固定杯子，將杯子斜放後放冰箱冷凍室冷凍40分鐘左右。
6、牛奶裡加入糖粉攪勻，再加入融化的另一半吉利丁液攪勻。
7、待西瓜汁凝固後取出，放正；再將牛奶溶液平均分兩份，倒入杯中。繼續放冰箱冷凍室冷凍40分鐘左右後凝固完成。這時可將杯子從冷凍室裡取出放冷藏室保存。
8、最後挖一西瓜球及薄荷葉進行點綴裝飾。
●●●
西瓜皮醬
原料：
西瓜皮340克、糖45克。
做法：
1、食材：西瓜皮 340克，糖 45克。
2、先將要裝醬的玻璃瓶在沸水中煮5分鐘消毒。
3、消毒完了，將瓶倒扣瀝干水份。
4、 西瓜去紅肉，綠皮，切成小塊。入攪拌機打成西瓜皮泥，倒入鍋中準備熬。
5、 加入糖一起熬煮。
6、小火熬煮到水分基本收干，顏色變成了黃色，濃稠的狀態。我煮了20分鐘，中途放在那裡熬，間隔三五分鐘去看下。
7、 趁熱裝入瓶中，確保醬在80度以上就裝入瓶中，裝完將瓶子倒扣，殺掉瓶蓋上的細菌。這樣做出來的醬在不開封的狀態下可以保存3個月。
8、直接抹在麵包上，好清爽，額，果醬都比較甜，請酌量添加。
●●●
西瓜皮餅
原料：
西瓜皮50克、西瓜水85克、雞蛋1個、大黃米粉30克、普通麵粉30克。
做法：
1、食材：西瓜皮 50克，西瓜水 85克，雞蛋1個，大黃米粉 30克，普通麵粉 30克。
2、 西瓜皮挖去紅肉，去掉綠色的外皮，切成小丁。
3、雞蛋加入西瓜皮中，攪拌均勻。
4、再將西瓜水加入攪拌。
5、麵粉全部的加入攪拌成可流動的糊狀。
🌻小貼士：
由於白麵粉營養較低，所以加了一半白麵粉，一半雜糧粉，其他深色的雜糧粉會影響整個餅的顏色，選擇了淡黃色的大黃米粉，你可以選你喜歡的雜糧粉，都可以替換。
6、開始煎餅那啦。不粘鍋倒點核桃油，倒入麵糊，看見邊緣變黃，整個餅可移動準備翻面。全程中小火煎。
7、左手拿一個大盤，將餅慢慢移到盤子裡。
8、再將盤子裡餅倒扣在鍋裡。
9、繼續煎2分鐘出鍋。成品是粉粉的，特別漂亮。
分享到Line