想烘焙沒有工具？電飯鍋照樣做出好吃的蛋糕！

有一顆烘焙的心

卻沒有烘焙的錢

買了烤箱也是放牆角

怎麼辦？

用電飯鍋就夠了！

超級簡單不說軟糯好吃無添加

材料準備：

雞蛋 4個

麵粉 4大勺

牛奶 12勺

白糖 5勺

鹽極 少量

注意：打雞蛋用的容器洗凈 ，擦乾或者晾乾 不能有水

一、蛋清蛋黃分開後分別放入容器，蛋清裡加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打

直到打蛋器或者筷子可以在碗裡立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了。

二、另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃，繼續均勻攪拌

攪勻後分兩次加入打好的蛋白，繼續攪拌，攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉

三、電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油，好取出不粘鍋

四、 倒入攪好的麵漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鐘左右就可以啦

五、蛋糕就做好了 倒扣在盤子裡就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味

完成了！自己做的熱乎乎的超級好吃哦，告訴大家一個小竅門，打蛋白的時候需要耐心， 蛋白一定要打好蛋糕才發得起來 完全不用加發酵粉就可以發起來的， 要順同一個方向打， 牛奶可以根據喜好用不同的口味做出其他味道。

周六趕緊做起來吧！

參考來源