吃水煮茄子有什麼好處？茄子有什麼功效

茄子是營養價值比較高的蔬菜之一。以茄子為原材料做成的食物也甚是美味，水煮茄子更是最簡單的一種做法。那麼，就有朋友要問了，吃水煮茄子有什麼好處嗎？下面，大家一起來看看吧。

1、吃水煮茄子可以延緩衰老

維生素E是茄子中的一個主要成分，它能夠抵抗衰老，所以，多吃水煮茄子，是可以延緩衰老的。

2、吃水煮茄子可以補充水分

茄子水不僅營養價值高，而且具有補充水分的功效。所以，皮膚比較乾燥的朋友可以通過多喝茄子水來達到補充水分的效果。

3、吃水煮茄子可以保護血管

吃水煮茄子之所以能夠保護血管，是因為茄子中含有多種維生素，包括維生素B，而這類維生素能通過提高血管彈性來保護血管。多吃水煮茄子也可以達到預防心腦血管疾病的效果。

4、吃水煮茄子可以預防癌症

預防癌症的蔬菜很多，但其中要說既美味又營養價值高的，當選茄子了。茄子具有抗癌的效果是因為它含有龍葵鹼。

5、吃水煮茄子可降低膽固醇，降血壓。

茄子中含有多種維生素，維生素C具有降低血壓和膽固醇的功效。所以，水煮茄​​子很適宜高血壓、高膽固醇的人群。

6、茄子水可以使女性朋友經期舒適

很多女性都有行經前期身體不適的情況，而這個期間喝茄子水使不適症狀有所緩解，從而幫助備受困擾的女性們經期感到舒適。所以，患有經前期綜合症的女性朋友們，月經期喝煮茄子水是很合適的，因為茄子水可以幫助她們調節情緒、緩解疲勞。但是需要注意的是，飲用的煮茄子水要適量而止，萬萬不可過量，不然的話，很可能適得其反，會影響月經。

7、茄子具有很強的藥性，可以治療多種疾病

水煮茄子還可以治療多種疾病，是因為它具有很強的藥性。可以治療比如因為內熱引起的肺熱咳嗽、咽痛、口乾等，還可以治療風濕關節痛、痔瘡、氣喘等等病症。

8、清水煮茄子可以減肥

相對於茄子的其他食用方法來說，水煮茄子熱量是比較低的，也就是說，水煮茄子很適合需要減肥的朋友。但要注意，即使茄子營養價值高，意圖只吃水煮茄子來達到減肥的目的也不科學，不健康，甚至還可能會造成營養不良,所以，減肥人士們也要學會均衡膳食。

水煮茄子不僅操作簡單，而且食用價值很高，可以補充營養，又可以預防疾病、治療疾病。所以，不反感茄子味道的朋友們不妨試試。

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