不用打發，3個蛋黃就能做成的蛋糕，吃起來比豆腐還嫩，速收！

不用打發，3個蛋黃就能做成的蛋糕，吃起來比豆腐還嫩，速收！

想吃蛋糕打發又老失敗怎麼辦？

今天茶茶給大家帶來了一款不用打發的蛋糕哦！而且它還有一個好聽的名字叫撻心蛋糕，吃起來的口感和蛋撻有點像，很嫩很美味！

五分鐘撻心蛋糕

配料:

茶茶溫馨提示：

1.蛋清不要浪費，可以制作馬卡龍哦！

2.准備工具：烤箱，食物秤，篩子，碗，勺子

低筋面粉15g、奶油200g、純牛奶200g、糖40g、雞蛋3個

烹飪步驟:

1.200g牛奶，200g奶油倒在一起，攪拌均勻

2.打三個雞蛋分離出蛋黃。蛋黃液加糖。

3.篩入面粉。

4.緩慢倒入牛奶奶油的混合液裡，混合均勻。

5.倒入烤盅裡面，錫紙碗也可以

小貼士：烤箱溫度根據用具要適當調節

6.烤箱預熱。230度上下火5分鐘後，轉160度下火半小時。直至表面金黃。用一根筷子插進蛋糕裡，沒有液體粘住筷子即做好了。

7.撒上糖粉裝飾。完成

8.直接熱吃也可以，放冰箱冷藏後也別有一番風味

參考來源