抗逆風 王品射6箭拉升營運

王品集團（2727）昨（30）日股東常會通過去年財報，決議配發每股現金股利5.5元。面對股東對集團近期股價直落與首季EPS僅1元的責難，王品董事長陳正輝提出「3挑戰」與「6策略」回應，並強調王品已連5個季度淨利率維持在4.4％左右，「不亞於其他同業表現」。

陳正輝表示，王品與餐飲同業同樣面臨市場成長趨緩、經營成本高漲，以及缺工與人才招募不易的3大挑戰，為此王品將以6大發展策略因應市場環境改變。

陳正輝提出的王品6大發展策略分別為：持續以多品牌布局市場、強化塑造品牌力、組織再造、整合供應鏈，以及多元用才與多元發展。陳正輝並向股東信心喊話強調，王品「底氣很足」，並會以「逆風起飛，穩中求發展」自我期許，持續推動組織調整、創造綜效、持續創新，提升業績。

陳正輝表示，為減緩經營成本的衝擊，王品總部於今年初完成組織再造，將18個品牌分成「精緻餐飲(Fine Dining)」與「快速休閒餐飲(Fast Casual Dining)」兩大事業群，以期資源有效整合，人才也能在多品牌廣泛流通。

陳正輝並表示，在供應鏈整合上，王品規劃專屬中央廚房已於5月在台中霧峰動工，最快7月就能初步試營運，此舉對未來發展將是重要裡程碑。

為因應少子化與高齡化，並解決人力需求問題，陳正輝表示，王品除加開中高齡者招募專案，今年也提出「零工經濟招募案」，提供求職者短期需求的工時，彈性選擇上班時間。

王品大陸事業群今年首季盈餘褪色，陳正輝表示，主要原因是王品在大陸市場強化品牌投資力度，故有先期投入資金。

展望後市，陳正輝表示，王品在台灣將以「乍牛」、「莆田」、「石二鍋」等具發展潛力品牌為展店主力，在大陸市場則將採「多品牌、小規模、限城市」3大策略，陸續開出新品牌「三哇造面」、「舞漁」，同時希望年底前在兩岸分別再開出1至2個新品牌，兩岸合計展店達30至40家，全力擴增營運規模。

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