自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

木瓜銀耳糯米粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

木瓜4分之一;銀耳一大朵;糯米適量;大棗8枚;枸杞一小撮;牛奶100克;蜂蜜一湯勺

做法

  • 銀耳提前用清水泡開,洗淨,撕成小朵

  • 木瓜切小塊,大棗、枸杞及米洗淨

  • 鍋內加足水,放入米、大棗、枸杞、銀耳大火燒開,中小火煮30分鐘

  • 下入木瓜,煮10分鐘,加入牛奶燒開關火,加蜂蜜調味即可食用

桂圓枸杞小米粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

小米;桂圓;枸杞

做法

  • 小米反復沖洗乾淨

  • 桂圓去殼吧桂圓肉洗乾淨

  • 枸杞洗淨備用

  • 鍋裡放水,帶水開後放入小米,改用中火15分鐘後,轉到電飯煲中

  • 加如桂圓肉和枸杞,按煮粥鍵,帶煮好跳閘後再燜10分鐘即可

薄荷枸杞雪梨粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

鴨梨一個;大米一杯;幹薄荷葉5g;枸杞一大勺;冰糖60g

做法

  • 大米洗淨泡半小時;枸杞泡軟;薄荷葉沖淨浮塵;鴨梨洗淨

  • 鍋內放大半鍋水,放入薄荷葉燒開,關火燜半小時

  • 撈去薄荷葉,倒入瀝去水份的大米燒滾,小火煮20分鐘

  • 加入切塊的鴨梨,泡軟的枸杞,冰糖,小火繼續煮30分鐘即可

梭子蟹粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

鹹蛋黃3個;米;蔥一把;薑一塊

做法

  • 蟹洗淨,切開來

  • 米淘好,放上半鍋水,開始煮粥

  • 粥煮開了,開小火,一直燉到濃稠

  • 鹹蛋黃用油炒開,加入粥中,不停地用勺子在鍋裡攪拌,加入鹽和料酒

  • 放入切開來的蟹塊,煮5分鐘左右,撒上蔥花

臘魚粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

魚;糯米;大米;小蔥;鹽;胡椒

做法

  • 將臘魚洗淨後蒸熟

  • 帶上一次性手套將臘魚撕成小段

  • 將撕成小段的臘魚準備好

  • 將泡上兩個小時以上的糯米和大米用搟麵杖碾一下

  • 將碾好的混合米碎放入煲中,加入適量的水,蓋上蓋,大火煮開轉為小火粥熬至濃稠(一般是水開後再煮二,三分鐘)

  • 加入準備好的臘魚碎

  • 放入後不停的攪動,再煮上二分鐘後,加入鹽等調味料

  • 攪拌均勻,再加上小蔥碎

牛奶粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

牛奶400克;小麥粉4大勺;鹽1小勺

做法

  • 牛奶用中小火加溫,約三分鐘,其間必須時時攪動,以防止糊底

  • 加入鹽和小麥粉,繼續攪拌

  • 當牛奶微微沸騰的時候,就做成了

荷葉枸杞粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

大米200克;荷葉;枸杞

做法

  • 大米200克,淘洗乾淨後加水浸泡3小時,荷葉裁成塊後用開水略煮即放入涼水中略鎮,枸杞用溫水泡開

  • 將泡好的米放入鍋中,加入1500ML左右的水,大火煮開,用勺子不斷攪動,約攪兩、三分鐘後轉小火慢煮,煮20多分鐘後加入荷葉,再煮5分鐘後放入枸杞,再煮5分鐘即可盛出

山藥牛肉胡羅蔔營養米粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

山藥;胡羅蔔;嫩牛肉裡脊肉;大米;小米;鹽剁;玉米渣;海蠣幹

做法

  • 大拇指高一節山藥和一半的胡羅蔔,嫩牛肉裡脊肉15—20克

  • 將材料全部切成丁

  • 將切丁後的材料加鹽剁的越碎越好摔打成團也可用攪拌機,此方法處理後牛肉軟嫩粘滑小寶寶吃也不難嚼碎

  • 提前用砂鍋熬好大米小米玉米渣海蠣幹粥(也可加干貝或乾蝦仁提升鮮味),在快食用前將肉團放入滾燙的粥中稍微悶煮片刻,待用筷子撮後肉團裡面不發紅肉不是很硬的狀態就可以關火出鍋啦

海苔蛋花粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

大米;雞蛋;海苔;蛋白粉

做法

  • 將米提前一夜用水浸泡

  • 將鍋內放水後加入泡好的米煮

  • 煮至米開花

  • 將雞蛋打散

  • 雞蛋倒入滾開的米粥中

  • 用勺攪拌下,加少許鹽調味

  • 將粥盛出後放入海苔

  • 加入蛋白粉一起攪拌即可

紅茶玫瑰粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

紅茶5克;玫瑰花4克;粳米50克;糯米80克;百合花5克;冰糖適量

做法

  • 將紅茶放入茶包中

  • 鍋中加清水,玫瑰花、百合花分別洗淨,放入鍋內

  • 放入紅茶包

  • 水開後,煮8分鐘,撈出玫瑰花、百合花、紅茶包

  • 粳米、糯米洗淨,浸泡30分鐘,倒入鍋中

  • 大火煮開,轉小火,煮至黏稠

  • 調入冰糖,煮化即可出鍋

南瓜粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

南瓜30克;大米50克;蔥一小段;青椒一個

做法

  • 準備材料,南瓜,大米,蔥,青椒

  • 將南瓜切成小丁,大米洗淨用水浸泡,蔥,青椒切絲

  • 鍋中加水適量,燒開

  • 加入大米,大火煮開,小火煮15分鐘(大米約七成熟)

  • 加入南瓜丁,再煮10分鐘

  • 盛出即可食用,根據自己的胃口可以放些蔥花,青椒(粥本身就有甜味了,不用再放糖了,如果有喜歡吃更甜的,可以放一些糖進去的)

綠豆薏米芡實粥

自從做了這12種粥,每天不重複,半個月喝不夠,學會都能開粥館了

用料

綠豆;薏米;芡實(我用的是冷凍芡實)

做法

  • 綠豆、薏米洗淨,浸泡1-2個小時

  • 綠豆和薏米一起下鍋慢煮,快熟時放入芡實,再稍開即可

  • 如果是乾芡實,要和豆子和薏米泡同樣的時間,一起入鍋煮

參考來源

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~