天氣太熱適合喝什麼湯？教你7道營養美味湯的做法，一天換一道喝

天氣太熱了，煲什麼湯好呢？

濃濃的燉湯雖然營養十足，卻是油膩膩的感覺！夏天的時候，讓人看了缺乏胃口，沒有食慾。

今天來幾道非常適合夏天喝的營養美味湯。不僅湯味鮮甜，還能解膩！

動手來試試吧

一、海帶排骨湯

原料：排骨，海帶，蔥段，薑片，精鹽，料酒

做法：

1、 海帶浸泡後，蒸約半小時清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗​​淨控水，切長方塊

2、 排骨洗淨，剁段，入沸水鍋中煮下，撈出用溫水泡洗乾淨

3、 淨鍋內加入清水，放人排骨、蔥段、善片、黃酒，用旺火燒沸，弄去浮沫

4、 然後開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，

5、 用旺火燒沸10分鐘去掉薑片、蔥段，加精鹽調味淋入香油即成

二、冬瓜花蛤湯

原料：冬瓜，花蛤，姜，蔥

做法：

1、將冬瓜去皮切塊，花蛤浸泡在鹽水中讓其吐沙，再沖水洗乾淨

2、起鍋倒入清水放入冬瓜讓其煮沸至熟

3、再將吐沙洗乾淨後的花蛤放入，再放入切片的薑讓其煮一會

4、待花蛤都開了後放入蔥段和鹽進行調味即可

三、西紅柿雞蛋湯

原料：西紅柿，雞蛋，胡椒粉，鹽，香油、蔥花

做法：

1、 西紅柿洗淨放入沸水中煮一會，將西紅柿撈出剝去薄皮

2、 再將去皮後的西紅柿切成小碎塊

3、 將鍋中放入清水，然後放入西紅柿碎塊多煮一會

4、 炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘後加入牛肉中，稍大火燒開後轉小火慢燉約1個半小時

5、 放鹽小火再燉約半小時後撒上蔥花即可出鍋

四、玉米排骨湯

原料：玉米，排骨，姜，鹽，白酒

做法：

1、 將排骨剁成塊狀。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，姜切片

2、 砂鍋內放水，放入排骨和薑片燒開，撇去排骨的血水

3、 再放入加玉米，滴人少許白酒，大約煮40分鐘

4、 待湯變得奶白色即可加人少許鹽調味

五、木瓜排骨湯

原料：木瓜，排骨，紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料灑

做法：

1、 先將排骨洗淨剁成—寸段，用熱水燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼後撈起備用

2、 取一隻湯鍋放水加熱後放入排骨，煲至半小時左右

3、 將木瓜洗淨去皮去籽後切塊，放人湯中煮

4、 最後放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛人湯碗中食用

六、蓮藕排骨湯

原料：排骨，蓮藕，靈藝，鹽，花椒，八角，姜

做法：

1、 蓮藕切片或塊，姜切片

2、 燒熱水，水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉

3、 把切好的蓮藕和薑片放入靈芝壺中，加入水

4、 放入花椒和八角，放入適量的鹽蒸煮就即可

七、冬瓜鮮蝦湯

原料：冬瓜，蝦，蒜，香菜

做法：

1、將冬瓜去皮切塊，蝦去殼留尾，挑去蝦線，蒜切碎，香菜切段

2、起鍋熱油，將蝦進行翻炒，放入一點鹽翻炒均勻裝盤備用

3、起鍋熱油放入蒜末進行爆香，倒入切塊的冬瓜進行翻炒加入清水煮沸

4、待冬瓜變軟後倒入步驟2中的蝦讓其湯煮沸

5、煮至冬瓜熟透了，加入一點鹽調味，再撒上香菜即可

參考來源