外婆做的古方醃姜,清早起床吃兩片,抵抗濕寒,女性必學!
俗話說得好,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。吃薑的好處10個手指頭都數不過來,比如小孩子經常著涼和咳嗽,吃點姜或者喝點薑湯非常有益。但是小孩對於刺激性的味道特別敏感,所以幾乎很多小孩都不喜歡吃薑,今天哈妹就教大家醃仔薑,酸酸甜甜,脆嫩爽口,一點也不辣,就算討厭吃薑的人都能越嚼越香!
醃仔薑
配料:
仔薑200克、白糖80克、醋200克
烹飪步驟:
1.仔薑洗乾淨控水
2.切片放入鹽,醃2個小時,把水份纂出來,用水沖洗幾遍攥乾水份
3.準備好的白糖和白醋。
4.開鍋後小火一分鐘關火!
5.涼透後倒入仔薑片上!醃製24 小時就可以吃了!
菜譜小貼士:
仔薑要控干水份,吃的時候用乾淨筷子拿出來然後放入冰箱儲存!