想補鈣先補鋅，這個常識得知道，一周吃一次，孩子個頭有變化！

很多家長都擔心自己孩子的缺鈣問題，怕孩子錯過了最佳的補鈣時期。於是就給孩子吃各種補鈣補品，但其實盲目補鈣是不對的，應該了解其中的常識，進行系統科學的補鈣。而且補鈣有一個常識，就是要補鈣得先補鋅。今天小編給大家推薦的這道豬肝湯便是補鋅的佳品。豬肝中所含的鋅元素較多，所以，建議家長給兒童吃豬肝，一周吃一次補鋅效果較好。而且，豬肝中還含有豐富的鐵元素，常吃豬肝能預防缺鐵性貧血。

這道番茄木耳豬肝湯有美白養顏、明目補血的功效，也很適合女性朋友食用，給孩子做的時候自己也可以吃一些。要想補鈣，方法得用對，給孩子先補鋅再補鈣，個頭就可以蹭蹭往上長了，不用再擔心孩子的身高問題。如果覺得不錯就趕緊給孩子下廚試試吧！

番茄木耳豬肝湯

By 心隨彧動

配料：

豬肝300克、木耳(水發) 6克、番茄1個、花生油50克、精鹽2克、姜1塊

烹飪步驟：

1.食材準備

2. 豬肝洗淨，放清水裡浸泡兩個小時，期間多換幾次水，切成薄片後，再沖洗一遍，控干水份

3.番茄洗淨去皮後切成小塊，姜去皮洗淨切片

4.木耳溫水泡發，洗淨

5.起油鍋，放入薑片爆香，放入番茄炒至變軟

6.放入豬肝爆炒至變色，淋入料酒炒勻

7.放入木耳炒勻

8.倒入清水煮開，撒入鹽調味，即可出鍋

烹飪小貼士：

豬肝是豬體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗乾淨，然後放在清水中浸泡兩小時，期間記得多換幾次水哦！

番茄用熱開水浸泡三分鐘，即可輕鬆去皮。

大家有什麼補鋅的小秘訣嗎？

參考來源