「吃貨過來」豬油是個寶，可惜大多數人都不知道，漲知識了！

小時候

吃過油渣渣的

舉起手來，哈哈……

狗狗們，大家這麼一問

相比大家都深有感觸吧，

小時候家裡窮，家裡炒菜所用的油一般都是拿豬板油經過煉製的豬大油，煉完油所得的油渣渣，撒上少許鹽，無論是拌麵吃，還是下飯吃，在那個時候來說算得上是最好吃的美味，

現在依然記憶猶新呢！

現在人生活條件好了，都注重養生，之前有專家說，吃豬大油，對人身體有害，所以現在吃豬大油的人群少了，一般家裡炒菜都植物油。

其實小編認為，豬大油，不是不能吃，而是不能多吃，這是主要問題，少吃豬大油對人身體還能有好處。任何食物吃多了對身體都沒啥好處，適可而止才是根本。

豬油好處：

第一，豬油用來炒菜，炒出來的菜會有一股特殊的香味，這是植物油所不能替代的，一般飯店裡也經常炒菜用到豬油，比如燉魚湯時用豬油多燉出來的魚湯，特別濃稠，而且湯成奶白色。其實豬油是個寶。

哪些人群不適宜吃豬油呢？

由於豬油富含高脂肪，吃多了容易使人發胖，所以建議肥胖者，與心腦血管疾病的人群不宜食用。

豬油功效有哪些呢？

豬油富含高蛋白與脂肪，主要功效是能滋養五臟六腑，開胃助消化，潤澡解毒，吃豬肉還能讓人皮膚細膩光滑，治療婦科疾病等功效

下面小廚為你介紹一下如何煉製豬肉的方法

原料：豬油1000克，食用鹽10克，水100克

製作流程：

一，第一步先將買回來豬板油用刀切成小塊，放盆裡用水請洗乾淨，

二，起鍋上火，將豬肉100克放入鍋中，加入清水，鹽，先用大火燒開，然後用小火熬製，熬製過程中必須要用小火，用大火，水很快就會蒸發掉，肉塊變焦，影響豬油質量，

熬豬油，加水的目的是為了能讓豬油受熱均勻，隨著熬製的時間加長，水分會慢慢蒸發掉，留下來的就是熬好的豬油，又白又香，

等鍋中豬油熬製好以後將肉渣打撈乾淨，將豬油倒入盛油的容器中即可。

撈出來的肉渣渣，撒上少許鹽，就可以直接吃了。肉渣還可以拌麵，拌米飯吃，吃一塊到嘴裡，那味道可真香啊！

豬油的用途：

發現豬油簡直是個寶貝。食療必用。

首先，豬油的性質是甘，微寒，無毒。它的第一個功能就是解毒，能夠解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長，野葛，硫磺毒，諸肝毒。現在不是總是擔心黑心商戶在食物裡添加了硫磺嗎？不怕，多吃豬油就行。

豬油的第二個功能是解五種疸疾，黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾，其中就包括了現代的癌症，所以癌症水腫用豬油也可以化解。因為豬油能夠“利腸胃，通小便，利血脈，散宿血”。

比如說小便不通，現在科學的做法就是要插尿管，科學是科學，但是病人的尊嚴和隱私都隨著下水道排走了，中醫的做法就是用肥豬肉一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。大家在急吼吼上醫院請小護士給插尿管之前，不妨先試試這個辦法。

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