必備的套餐選項，讓人一根接一根的麥當勞薯條到底怎麼做的？
來來來
麥當勞是臺灣速食業的龍頭老大，小編以前若到了一個陌生的城市不知道要吃什麼時，
第一個想到的就是麥當勞。
不曉得大家最喜歡吃麥當勞裡的什麼餐點呢？
小編問過身邊的朋友，許多人都對薯條情有獨鍾，
不曉得為什麼麥當勞的薯條吃起來就是特別酥脆、特別香、特別讓人一口接著一口無法停止。
然而麥當勞薯條好吃的背後，居然被挖出添有矽膠、石油類化學物質，
而這些東西若人體攝取過量恐將致癌！
這又是怎麼一回事呢？
今年初，有段影片《Our food. Your questions. What are McDonald's fries made of？》PO上網，告訴社會大眾我們最愛的薯條是怎麼做成的。
影片中，主持人直擊麥當勞的薯條工廠一探究竟，
發現薯條在工廠時就已經預炸一次，而工作人員解釋「這是為了讓薯條看起來很脆！」
短短5分鐘的影片完全公開麥當勞薯條的生產過程，卻也讓大家發現一個驚人的內幕。
原來麥當勞薯條的成分多達14種，包含非基因改造馬鈴薯、芥花油、大豆油、
玉米油、鹽、天然牛肉調味，以及氫化大豆油、水解小麥、水解乳、檸檬酸、
二甲基聚矽氧烷、葡萄糖、酸式焦磷酸鈉、TBHQ等，
其中最嚇人的就是二甲基聚矽氧烷（一種矽膠）以及石化物質TBHQ了。
其實這兩種成分屬於合法的食品添加物，在國際普遍被使用，
以臺灣《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定：「抗氧化劑TBHQ可使用於油脂、
乳酪及奶油，用量為0.20 g/kg以下；二甲基聚矽氧烷可使用於各類食品，
用量為0.05 g/kg以下，但僅限消泡使用。」
而看完影片後，網友的意見不一，有網友認為這些東西本來就屬食品添加物，
只要符合添加標準就沒關係，有些人則認為「根本吃下一堆化合物」，
而有人則驚訝薯條用牛肉調味，直言「原來薯條是葷的！」
麥當勞官方則解釋，加入矽膠和石化添加劑是為了防腐以及防止食油起泡，
目前僅有美國和香港麥當勞承認有加入這兩種添加物，
而香港麥當勞也強調，使用的2種調加劑份量絕對符合國家及國際標準。
那麼臺灣的麥當勞薯條是不是也有加入這兩種添加物呢？
臺灣麥當勞表示，各市場使用的產品配方雖然不盡相同，
但一定遵循當地主管機關相關食品安全標準嚴謹製作。
為擔心此片造成台灣消費者恐慌，臺灣麥當勞甚至公開台灣薯條的5項成分，
如馬鈴薯、芥花油、棕櫚油、酸性焦磷酸鈉（一種品質改良劑，符合食品安全標準）、
葡萄糖等，強調使用的是經安全認證的100％進口純植物油，絕對不含牛肉調味、
矽膠、二甲基聚矽氧烷、石化物、TBHQ及防腐劑，也強調臺灣麥當勞薯條絕對是素的。
快來看看麥當勞薯條的製造過程吧！
其實看到這則新聞時，小編已經無感了，大概是之前食安風暴的關係，
對於「好吃的東西都會加入很多添加物」這種事，
似乎已經讓人見怪不怪了，反正整座城市都是我們的化工廠嘛（苦笑）。
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