滿滿整杯秋葵的營養，秋葵生薑水，營養助消化

秋葵又名羊角豆，因其富含的果膠、牛乳聚糖等成分，使得它能助益消化和胃粘膜，而它分泌的黏蛋白則對胃壁有好處，另外它的維他命A也對身體有益處。而生薑是大家最熟悉的辛香料之一，它所含的薑油桐、薑油酚、薑辣素等對身體也很有助益。

生薑和秋葵都算容易取得的食材，兩者加在一起，其營養素互相配合，能讓身體一次吸收到多樣的營養成分，是很好的健康搭配。

簡單養身的「秋葵生薑水」：

[材料]

生薑數片（建議兩片左右）、新鮮秋葵五條

 [作法]

(1) 準備：

將秋葵和生薑切片。

(2) 將薑片放入水中煮滾後轉小火煮十分鐘左右，關火放涼。

(3) 將薑水放入杯中，放涼至室溫。

(4) 再將秋葵片放入靜置至少三小時。

秋葵生薑水完成嚕！

可以享用些許辛辣充滿秋葵香的「秋葵生薑水」嚕！

「秋葵生薑水」製作的注意重點是，秋葵要等薑水涼至室溫再放入，並且要靜置至少三小時。它充滿秋葵黏液與營養、生薑的營養與些許辛辣口感，兩者搭配飲用，令人舒暢。營養的秋葵和萬用生薑，歡迎帶回家！

參考來源