排骨裡超多血水和細菌，一個妙招髒東西全都泡出來，徹底清干淨

糖醋排骨、醬燒排骨、排骨湯等美味菜肴

聽著都讓人垂涎欲滴

可是新買來的排骨

經常會帶有血水

不僅如此

上面還會殘留很多的灰塵和細菌

直接烹飪影響身體健康

點子姐今天教大家正確清洗排骨

而又營養不流失的方法

先將排骨倒入一個干淨的容器中

接著加入溫水

切忌用開水

開水會燙熟排骨內的血水

不利於其排出

導致腥味加重

溫水量剛剛沒過排骨最佳

接著再倒入適量食鹽

接下來用手抓洗

溫鹽水環境可以有效去除

排骨上的血水和灰塵

抓洗30下左右

大家看一下

經過點子姐的抓洗

排骨裡面的血水都跑出來了

我們先將這遍清洗水倒掉

用清水沖洗一遍

這樣排骨就非常干淨了

如果不放心還可以再多加這個清理步驟

將排骨倒入冷水鍋內

加入少許蔥姜

開水煮沸

將水面的浮沫撇去

再將排骨撈出用清水沖洗一遍

這樣清理一遍就徹底干淨了

而且一點也沒有腥味奧

參考來源