華西街最後一家蛇肉店熄燈 , 殺蛇秀成絕響 , 近年隨著環保意識抬頭 , 蛇肉店也開始轉型 ~ 　　

近年已逐步沒落的萬華區華西街，今早卻是一陣騷動，長長的人龍擠進了華西街亞洲蛇肉店，原因是蛇肉店今將吹起熄燈號。店家第二代老闆郭懿堅今感性表示，蛇肉店走過一甲子風華，今要華麗轉身落幕，日後將轉型改為小火鍋店，店內殺蛇師傅洪丁福則一度哽咽直呼不捨，他舉起食指遭截肢的雙手說「這是因殺蛇表演時不小心被咬傷的」，透過他的雙手見證了華西街曾被譽為蛇街的印記。 

今早亞洲蛇肉店還找來藝人郭子乾搞笑演出殺蛇過程，郭子乾拿出一條假蛇上演殺蛇秀，並以江湖叫賣方式逗樂現場民眾，店家也現場分享蛇酒給民眾品嘗。老闆郭懿堅受訪表示，早年華西街是江湖賣藝聚集地，父親在20多歲時在華西街開蛇肉店，以叫賣、現場殺蛇方式吸引客人，在全盛時期華西街共8間蛇肉店，因父親堅持不賣其他山產，當時全華西街只有父親的店是專賣蛇肉。 

郭懿堅表示，店內最為榮景的時刻是一天可殺150條蛇，賣出1500碗蛇湯，但隨著華西街觀光人潮沒落及環保意識抬頭，生意每況愈下，今年年初一至十五竟然一碗都沒賣出，原因是沒貨源，加上蛇又不能進口，他思索應開始轉型，未來將轉型為火鍋店，也正式宣告殺蛇時代已結束。 今年已70歲的殺蛇師傅洪丁福則說，他在20歲就到華西街蛇店應徵工作，最好榮景是民國60年到80年間，每天都很忙碌，沒想到一轉眼時間就過了40多年，丁還秀出自己左右手都已殘缺的食指，表示是當時表演殺蛇時，不慎被毒蛇給咬傷，送醫後切掉手指。 

今早許多當地民眾及觀光客也特別到蛇肉店見證落幕的時刻，店家除在現場請民眾喝蛇酒，還準備千條假蛇贈送給民眾，一名年長者表示，過去小時候皮膚病就被抓來吃蛇肉喝蛇湯，吃完好像就好了。另有民眾則說，他一早就來排隊，等著要把假蛇帶回家當紀念。

殺蛇師傅洪丁福(左)與藝人郭子乾今一起陪伴蛇店吹熄燈號。胡瑞麒攝

第二代店家老闆今正式宣布蛇肉店走向歷史。胡瑞麒攝

今早華西街蛇肉店湧入許多人潮。胡瑞麒攝

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