想吃「奶香麻花」自己綁，週末在家一邊做一邊玩，零食讓我們更靠近了！

1、將牛奶、雞蛋、砂糖、鹽、酵母、等食材放在盆中混合

2、倒入麵粉裡面揉勻

3、揉好後加入黃油，繼續揉

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4、揉好後蓋上保鮮膜後，放在溫暖處發酵1到1.5倍大

5、發酵完後，取出等分為6份。

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6、滾圓後，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

7、把麵團依次揉成細細的長條，搓的時候要輕一點，一邊鬆弛一邊操作。

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8、將麵條對折，左手固定住中心的一端，右手將麵條往一個方向擰8字

9、然後再對折

10、然後再重複上一個步驟，8字型扭成型

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11、將末端塞進第一次對折的孔裡面。

12、做好的麻花擺放在盤中放在溫暖處醒發30-40分鐘

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13、發酵至明顯變大即可，可以撒少許芝麻，抹上一層蜂蜜最好吃。

14、鍋中倒入油燒至7成熱，小心的下入醒發好發麻花，小火炸，麻花浮起後翻面

15、麻花呈現金黃色撈出即可

文章來源：toutiao

參考來源