蝦最好吃的做法，不炒、不煎、不油炸，做法簡單，好吃又營養！

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蒜蓉粉絲蒸大蝦是一道清淡鮮香的菜式，用蒸的方式最適合夏天吃啦，而且這道菜是老少咸宜，特別是其中的粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。

蒜蓉粉絲蒸大蝦

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原料：蝦，料酒，生抽，蒜，粉絲，蔥

做法：

1、將海蝦從背面切開，去蝦線，倒少許料酒和生抽醃制30分鐘

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2、大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉

3、起鍋熱油，將蒜蓉進行爆炒後轉小火炒出香味，略變色馬上關火，再加少許鹽拌勻

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4、用開水將粉絲泡軟，鋪在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉

5、將醃制蝦肉的料酒及生抽澆上去入鍋蒸8分鐘

6、出鍋時灑上蔥花，起鍋燒點熱油一澆即可

參考來源