炸蘿卜丸子放些剩米飯，簡直好吃炸了

炸蘿蔔丸子放些剩米飯，簡直好吃炸了

油炸蘿蔔丸子，想必喜歡的人不在少數，八戒就是一個吃蘿蔔丸子會上癮的正宗吃貨！

如果不是擔心熱量太高，真的一口氣能吃下一大盤。

捨得了飯，也舍不了這酥脆、香噴噴的蘿蔔丸子。

八戒有時候去採購食材，看見總會買一些，但是呢，外面小店的油反覆利用，

怕是對健康很不好呢！別以為蘿蔔丸子工序多複雜

八戒今天帶大家一起做蘿蔔丸子，盡情享受這份美味吧！

用料

綠蘿蔔300克、胡蘿蔔2根、蔥、姜、五香粉、雞精、鹽適量、米飯1碗、麵粉150克、雞蛋1個。

油炸蘿蔔丸子的做法

1、綠蘿蔔、胡蘿蔔，切絲，越細越好。

2、加入兩小勺食鹽，靜置5分鐘，會出少量蘿蔔水，保留。

3、靜置期間，蔥、姜切絲，同樣也是越細越好。

4、切好的的蔥薑末，與蘿蔔絲攪拌，加入一勺五香粉。

5、加一勺雞精，不喜歡的可不加雞精。

6、加入一個雞蛋。

7、加入一小碗米飯，吃的時候會有米香味。

8、加入圖示的兩大湯勺麵粉。

9、將所有材料順一個方向攪拌10分鐘。

10、冷鍋、入油。

11、倒植物油熱至7成轉小火；用勺或者手將拌好的肉料舀成球狀下鍋炸，此時火不要太大，丸子要小一點，一般4-5分鐘即可熟。

12、丸子依次逐個放到油鍋中，兩面炸至金黃色，可出鍋。

13、照顧好油鍋內的丸子，用漏勺翻面。 一般來說，丸子外表呈金褐色且發硬時就好了。

14、出鍋上桌。

開動吧！

參考來源