夏季，排骨和它才是天生一對，清熱消暑，清心明目，味道非常好

苦瓜燜排骨

今天是母親節，我老公主動提出讓我休息一天，他負責做午餐和晚餐，還會搞定家裡的所有家務。

我滿心歡喜地等著他買菜做飯。

老公做家務一點不含糊，吃了早餐拿著購物袋去買菜了。

我猜他會買肉買魚還會有蔬菜。

中午11點多，他真的到廚房準備中餐，我去看了一下，他正在處理排骨，我問：「清蒸排骨嗎？」他答道：「不是的，苦瓜燜排骨。」我心想：「排骨很好吃的，幹嘛用把排骨做出苦味呢？」我很想對老公說：「不行，我不喜歡。」但是我還是控制了自己的情緒，對自己說：「不能發火，他一心一意給我做母親節大餐，我還要罵他，於情於理都不對的。」

當老公做好了苦瓜燜排骨，我立刻去嘗了一口，「不油膩，有點甘甜味，或許因為有排骨的油脂滋潤，苦瓜沒有苦味但有甘甜味，沒想到這樣搭配那麼好吃。

進入了夏天，適當吃點「苦」對身體有好處。

苦瓜的苦瓜的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，苦瓜中所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

夏天不妨試試我老公做的這道苦瓜燜排骨，清熱降火，清心明目。