紫薯和紅薯不同，經常吃有這些好處

薯類是比較常見的食物之一，通常我們經常吃的是紅薯。紫薯也是比較常見的，但是紫薯和紅薯除了口感不一樣之外，功效好處也是有一些差別的。

經常吃紫薯的好處有這些：

1、預防便秘

紫薯也是粗糧中的一種，含有大量的粗纖維，能夠留住腸道中的水分軟化糞便，避免糞便乾燥而引起便秘，具有預防便秘的作用。

2、養血管

針對預防中老年人的心血管疾病，吃紫薯也是不錯的食療方法。紫薯中含有豐富的花色苷，具有抑制低密度脂安白芷氧化和血小板具有的作用，能夠養血管、預防心血管病。

3、保護視力

眼睛是人重要的器官之一，缺少某些元素會導致。紫薯中含有大量的維生素A，能夠眼睛，預防視力受損。經常晚上看手機的人，可以多吃。

4、預防衰老

氧化是衰老的重要「來源」。紫薯中含有豐富的微量元素硒，這種元素具有清除自由基、抗氧化的作用，因此能夠預防衰老。

紫薯我們平時都蒸、水煮、做甜品的吃法，其實紫薯還有很多花樣的吃法哦。

1、煮飯的時候放入一些切塊的紫薯，煮好之後攪拌一下不僅顏色好看了增強食物，也能夠補充紫薯的多種營養哦。

2、紫薯做成紫薯泥之後，加入麵粉一起揉成麵糰，做成紫薯餅，可以用烤箱或者之間電餅鐺來煎就好了。

3、紫薯也可以煮粥的時候放一點，可以放在白米粥中，也可以放在八寶粥中。

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