必收藏! 教你自制【橘子酸梅】❤ 酸酸甜甜, 還能止咳化痰, 緩解咳嗽喉嚨痛 (≧▽≦)

【橘子酸梅】

材料：

• 橘子 1kg（選大粒）酸梅-跟著橘仔的數量（多少粒橘就買多少粒酸梅）
•  片糖 1包
• 玻璃瓶 （用燒水燙過，殺菌，風干備用）

做法：

1. 橘子清洗干淨，用干淨的布抹干待涼與風干。
2. 片糖敲碎。
3. 用刀把橘子的頂切開，擠出橘子汁和種子，把酸梅塞進橘子裡面。
4.  然後才一層橘子酸梅一層碎片糖的疊好
5. 最後一層是碎片糖6. 最後倒入橘子汁(過濾, 不要種子)，醃制3個月後即可飲用！

注意：在醃制過程不能沾到水。橘子瓶子與用具一是要干，如果沾到水會發黴。

食譜來自：catdog001.blogspot.my

參考來源