春季怎樣吃蔬菜更有趣？更健康？| 番茄雞肉沙拉

春天有很多蔬菜非常嫩、非常爽口。如果你要做一個沙拉，我不妨建議你，多放一些食材進去，如果只是單一的吃法，會比較無聊！今天我們要做的雞肉沙拉，至少要放十種食材進來。來看看怎麼做吧！

冰塊、刀、碗

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去骨雞腿肉 1個

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豌豆莢 適量

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綜合生菜 適量

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西紅柿 1個

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檸檬 1個

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蒜末 適量

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紅椒 3個

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青椒 1根

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黃瓜 1根

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洋蔥 半個

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辣椒粉 適量

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甜椒粉 適量

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孜然粉 1/4大匙

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蒜粉 1大匙

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洋蔥粉 1大匙

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白鬍椒粉 1小匙

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香菜 1株

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橄欖油 適量

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【1】冰鎮蔬菜

將綜合生菜切段、洋蔥切片放入碗中，加冰塊水冰鎮備用。

【2】青椒切片

將青椒切片，香菜切段備用，黃瓜、西紅柿切片放入冰塊水中冰鎮。

【3】烤辣椒

將紅椒放在火上烤。

【4】封口

將燒好的紅椒放入碗中，用保鮮膜封口備用。

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Tips▼

燒好的辣椒用保鮮膜密封起來，待用時好剝皮。

五分鐘後將紅椒去皮撕成條狀備用。

【5】煮豌豆

將豌豆莢放入滾水中煮，煮好後放入冰塊水中冰鎮。

【6】煎雞腿

將雞腿肉雞皮朝下，干煎出雞油。

【7】判斷熟成度

將筷子插入雞肉三秒鐘取出，筷子燙說明熟了。

【8】調味粉

將適量的辣椒粉、甜椒粉、鹽、1/4大匙孜然粉、1大匙蒜粉、1大匙洋蔥粉、1小匙白鬍椒粉倒入碗中攪拌均勻。

【9】調味

將煎好的雞腿肉均勻的沾上調味粉。

【10】切雞腿肉

將調味好的雞腿肉切塊備用。

【11】處理豌豆莢

將冰鎮好的豌豆莢去除頭尾撕開放進盤中備用。

【12】盛盤

將冰鎮好的綜合生菜濾出水後盛盤。

【13】配菜盛盤

將切好的多種蔬菜盛盤。

【14】放雞腿肉

將切好的雞腿肉放在蔬菜上，然後撒上蒜末。

【15】淋橄欖油

將適量的橄欖油淋在沙拉上，再撒上少許鹽。

【16】撒黑胡椒

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將檸檬對半切開，淋上檸檬汁、撒上適量的黑胡椒即可享用美味。

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連擺盤都如此春意盎然的沙拉，每一種蔬菜都有它自己的味道！在家裡，你可以根據自己的喜愛增添不一樣的蔬菜！從飲食慢慢開始健康。試試看，在這個春天多吃蔬菜，讓蔬菜變得有趣！逐漸擁有一個曼妙的身材，才能更完美的迎接夏天~

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番茄雞肉沙拉 ：「我長這個樣子！」

參考來源