油麥菜這樣吃真的好吃到爆炸，火速轉給媽媽！

這一次要給大家分享的是關於油麥菜的吃法，油麥菜可謂是小編最喜歡的綠葉子蔬菜，吃起來還有淡淡的小麥香味，今天就為大家介紹幾個好吃到爆炸的做法，快快學起來~

蒜蓉油麥菜

用料：油麥菜、食鹽、味精、蒜、花椒、植物油

做法：

1、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段；

2、將蒜剁成蒜末備用；

3、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香；

4、下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。

豆豉鯪魚油麥菜

用料：油麥菜、豆豉鯪魚、雞精、蔥、蒜

做法：

1、將油麥菜洗凈切成2寸長的段；

2、打開豆豉鯪魚罐頭；

3、將裡面的魚塊切成小段條，當然你要是想大口吃，不切無妨；

4、蔥、蒜切成碎米；

5、坐鍋點火，待油熱後煸香蔥蒜末；

6、加入油麥菜，翻炒均勻；

7、放入切好的豆豉鯪魚；

8、迅速翻炒均勻加入雞精出鍋即可，不用放鹽了，豆豉和魚都比較的咸；

9、最後用少許水澱粉勾芡讓湯汁包裹住菜既可以出鍋裝盤。

耗油蝦仁油麥菜

用料：蝦仁、油麥菜、耗油、蒜末、植物油

做法：

1、蝦仁洗凈去除蝦線，油麥菜摘洗乾淨，切成長段，蒜切末；

2、起鍋放油，燒至5成熱放入蝦仁炒至變色，放入蒜末炒出蒜香味，再放入油麥菜，將油麥菜炒至發蔫加入2湯匙耗油，炒至油麥菜完全變色即可出鍋。

腰果油麥菜

用料：油麥菜、腰果、熟黑芝麻、枸杞、芝麻醬、鹽、雞精、紅油、醋

做法：

1、取腰果適量，碾碎。

2、取芝麻醬適量，加水和適量鹽調勻。

3、取適量紅油、一點點雞精、幾滴醋加入調好的芝麻醬裡。

4、枸杞用水泡開。

5、油麥菜洗凈切段後，均勻的淋上步驟2的調汁和步驟3的配料

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