班蘭葉可治療憂鬱症，治痛風（尿酸）有消暑、清涼去火，安神鎮定及舒筋活絡的功效

【香蘭葉的好處】香蘭葉也稱為班蘭葉（Pandan leaf)，又名七葉蘭,香林投、碧血樹.

功效：性溫，無毒，降肝火，主治肝炎，潤肺，清熱解毒，消暑，解酒，治酒醉，治痛風（尿酸）。

在東南亞一帶，如：泰國，新加坡和馬來西亞是很常見的食材，有一股澹澹的清香味道。

很普遍，到處都可以買得到。

通常華人用它來煮糖水如：清湯，薏米糖水、番薯(紅薯, 地瓜)糖水、紅豆、綠豆糖水。

也用它來做香蘭冰皮月餅，九層糕，香蘭麵包，海綿蛋糕和煮雞飯等等。

馬來人用它來做甜糕點，如：綠色糯米糕和其他甜糕點。印度人用它來做chendol（煎露）。

峇峇，娘惹-土生華人也用它來做甜糕點，泰國人用它來包雞做佳肴。

被普遍使用是因為它的香氣和它是綠色最自然的食用色素源料。

但是很多人一直都不知道它除了香味和顏色。到底還有沒有其他的好處。

據說，香蘭葉能降尿酸，治痛風的功能。

（Gout）患有痛風的人，會有關節疼痛的毛病。醫生通常會給止痛藥，很難根治。

可以嘗試香蘭葉這個秘方。

把香蘭葉和水煮沸，再轉小火煮20-30分鐘。每天當水喝。

但是，食療都需要耐心的，需要3-5個月以上才有療效。更長的時間才能根治。

香蘭葉也能除臭和驅趕蟑螂。很多人會把它放在車裡或家裡，當空氣清新劑。

和魚腥草一起煮水喝，可止咳化痰，除口臭和解酒。

馬來社群的另一個土方是將它的葉子磨成粉末，可治麻疹。

香茅斑蘭茶

班蘭葉可治療憂鬱症，富含抗氧化成分，有消暑、清涼去火，安神鎮定及舒筋活絡的功效。

香茅茶則是清爽提神，帶著檸檬清香，集驅寒保暖、消脂瘦身、利尿防貧血、驅除感冒頭痛等多種好處於一身的保健飲品。

香茅中的檸檬醛，可以消毒殺菌與治療神經及肌肉痛，用來入茶，

可減緩筋骨酸痛，腹部絞痛或痙攣，還能幫助消化、治療腹瀉。

它能發汗解暑治療感冒及發燒引起的頭痛等不適；此外對於女性也能防止貧血、滋潤皮膚、幫助腸內淨化喔。

預備食材

4人份

食材

香茅 150 g

棕櫚糖或紅砂糖或冰糖 30-50 g

斑蘭葉(或七葉蘭或香蘭葉) 2 株

紅茶茶包（可有可無） 1 個

檸檬片 少許

步驟

45 分鐘

班蘭葉ㄧ定要ㄧ片片洗乾淨喔～香茅可以將外面的1-2片剝除不用。

用棕櫚糖就不怕血糖突升，而且風味很合拍。

香茅去頭去尾後，斜切成段。

斑蘭葉分兩綑，略綁即可。不綁也沒關係喔～

切好綁好放入鍋中，水倒入鍋子中約7分滿。開大火煮滾，再轉小火煮30分鐘。

香氣已飄出，水成淡琥珀色。此時想要加紅茶包者，可以放入了，

泡到自己喜歡的顏色即可，女漢子用了台茶-紅玉茶包，甜甜的氣味非常加分喔！！

當然也可以不加紅茶包喔，不加的話就可以直接撈出斑蘭葉後，加糖拌勻

參考來源