夏吃瓜，立夏時節，5種瓜最養生，做好一件事，少生病，更健康！
LK
民間有句諺語：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。
這就是，中醫所說的“人以天地之氣生，四時之法成”。
今日立夏，意味夏季開始了！也就到了“吃瓜”的時節！
因為，立夏之後，進入夏季，氣溫升高，雨水增多，天氣潮濕、悶熱，瓜類清淡可口，能夠清熱化濕，幫助人體排毒排濕，最適合夏季食用。
瓜類還富含礦物質和維生素，有效補充夏日流失的大量水分，是對抗酷暑的最佳食物。
夏吃瓜，立夏時節，5種瓜最養生，你吃了嗎？
第一種：苦瓜——下火排毒
立夏後，氣溫升高，加上不注意飲食，很容易引起上火，而苦瓜下火，具有清熱、排毒、補氣益精、治渴消暑等功效，在炎熱的夏季，它就成為餐桌上必備食物。
苦瓜有清熱解毒的作用，可補緊健脾，還可清肝明目，並且可預防中暑發熱。
苦瓜還可預防壞血病，並能保護細胞膜，有效預防動脈粥樣硬化，夏季不妨常飲苦瓜汁，有提高機能免疫力，保護心臟哦！
苦瓜還能干擾癌細胞代謝葡萄糖，防止細胞癌變，尤其能預防胰腺癌等疾病。
苦瓜還可以減肥，可分解體內脂肪，抑制脂肪合成，起到減肥的作用。
推薦：苦瓜拌杏仁
主料：苦瓜，杏仁，黃瓜。
做法：將苦瓜、黃瓜切成丁，杏仁去掉外皮待用。待水燒開後先將杏仁、苦瓜丁先後放入開水中焯一下，然後儘快撈出來置入冰水中。待以上原料充分冷卻後，加人鹽及少量香油，將苦瓜，黃瓜，杏仁放一塊調味。
特點：菜品色彩清新，口感脆爽，解酒去膩，增進食慾。儘管兩種苦味食品在一起，但由於黃瓜的中和，很多人也都可以接受了，不妨試試吧！
第二種：絲瓜——通經活絡
中醫認為，絲瓜味甘性涼，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。
絲瓜的行氣通絡、化淤散結之功，對於女性的乳腺增生也可以起到很好的預防作用。
絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療。
如絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。
絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；
西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適於暑熱煩悶、口渴咽乾時食用；
取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10︰1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
推薦：絲瓜炒雞蛋
原料：絲瓜，雞蛋、油，鹽，料酒，蔥花
做法：
1、將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽、料酒，攪拌均勻備用。
2、將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入雞蛋炒熟，盛碗備用。
4、猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高，倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、蔥花翻炒一小會兒即可起鍋食用。
第三種：黃瓜——清熱利水
黃瓜，是瓜類中營養最為豐富的一種，被譽為“濟世良藥”。
《本草綱目》 中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
黃瓜可以稱得上是“平民”蔬菜，以其營養、價廉大受青睞。
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸與生物活性酶，可促機體代謝。
經常食用有利排洩胃腸內腐敗食物，對降低膽固醇有益。
黃瓜還能清熱利尿、 預防便秘的效果！
黃瓜又是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用，能有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，且可避免唇炎、口角炎。
所以，夏季吃黃瓜，也是一種非常不錯的選擇！
推薦：口水黃瓜
食材：黃瓜、鹽、枸杞子、辣椒面，油、蒜泥、甜醋、鮮醬油。
做法：
1、黃瓜洗淨，用削皮刀削成薄片。
2、加入盆中加上2克鹽醃製一會變軟。
3、準備辣椒面和蒜泥。
4、碗內加入3調羹鮮醬油和2調羹甜醋。
5、把辣椒面和蒜泥加入拌勻。
6、熱鍋加入2調羹花生油爆香。
7、醃製過的黃瓜片捲起擺出自己喜歡的形狀。
8、把調料淋上，再把枸杞子斬碎撒上即可。
第四種：冬瓜——利濕消腫
藥食兼用的冬瓜，一年四季都能吃，它不僅能補水，還能防止中暑症狀的發生，核能預防多種疾病，堪稱夏季第一瓜。
夏天食用，能潤肺生津、清胃熱、除煩止渴，還能通利小便、消除水腫，幫助減肥。
冬瓜含水量最為豐富，高達96%;鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。
並且，冬瓜皮也有很好的養生作用，不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效。
冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
推薦：冬瓜素湯
用料：冬瓜；薑絲；蔥花
做法：
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鍋內少量油燒至7分熱，下薑絲爆香。
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冬瓜切薄片入鍋，加鹽翻炒至斷生。
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加水，加蓋燜煮7分鐘，加雞精調味，出鍋撒蔥花裝飾。
第五種：西瓜——補水清熱
炎炎夏日，最不能抵抗的水果就是西瓜，最適溫度高、濕氣重的天氣，出汗過多後一口西瓜爽快極了。
不但西瓜瓤吃了能補水清熱，西瓜翠衣也是營養豐富。
西瓜翠衣是指中間那層。傳統醫學認為，西瓜翠衣味甘、性涼，是清熱解暑、止渴利尿的良藥。
將新鮮的翠衣切成丁或絲，涼拌、做茶飲，或者熬湯喝，清熱解暑的效果很不錯。
立夏後，除了要吃瓜，還要做好一件事，那就是——防上火，才能少生病，更健康！
春夏之交，氣溫回升，人體內熱較旺，各種火氣容易乘虛而入，如不注意飲食清淡和規律生活，極易“引火上身”。
加上現在很多人工作壓力大，經常休息不好，容易出現口腔潰瘍、牙齒疼痛、出血、咽喉乾痛、身體燥熱、大便乾燥等上火現象。
故立夏時節，要防止“上火”。
1、充足睡眠，平心靜氣
防上火，首先要要生活有規律，注意勞逸結合，調整心態！
立夏以後，天黑得晚、亮得早，人們往往容易晚睡早醒造成睡眠不足，白天常“打盹”。
要根據節氣變化，生活規律，充足睡眠。
有條件的話，中午小睡一會兒，尤其是老年人要通過午睡來補充睡眠。
中午沒午睡習慣的人，可聽聽音樂或閉目養神，以保證飽滿的精神狀態和充足的體力。
2、隨時補充水分
預防上火，要隨時補充水分！
常喝溫水，可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮循環，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長。
即使常待在冷氣房的人，水分蒸發較少，一天也要喝1300cc左右，流汗時更要多喝。
“上火”時也適合喝檸檬水，薄荷、菊花等花草茶。
3、多吃蔬果，少食油膩
預防上火，飲食也要十分注意！
吃油膩食物，會加重胃腸的負擔，人們會感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。
夏季飲食應以清淡平和為主。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。
尤其是一些深色的果蔬，如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄等，它們含有大量的胡蘿蔔素及植物化學物質，有助於增強免疫力，補充維生素、礦物質和膳食纖維。
對症下火，才能事半功倍！教你幾招，幫你“消滅”身體的火氣！
1、去心火，喝百合蓮子茶
症狀：舌尖發紅，口舌生瘡，經常口乾，煩躁、手足心熱，小便熾熱發黃，大便偏乾。
對於心火的調理，多要養心血、清心火，最簡單的當屬百合蓮子茶！
百合50克、蓮子30克，可以用茶壺熱水浸泡半個鐘頭左右，根據自己需要添加冰糖。
兩味藥具有補心陰，清心火，除煩安神的功效。
《本草綱目》記載蓮子心“清心去熱”。故可治療心火內熾所致的煩躁不眠。
百合入心經，有助於防治失眠多夢、精神抑鬱等問題。
二者搭配在一起，對於清心火，改善睡眠問題有很好的幫助！
2、去肝火，喝金桂菊茶
症狀：舌質兩側紅，口乾，口苦，口臭，婦女月經紊亂，失眠、多夢，容易驚醒，尤其是凌晨一點易醒來！
肝火旺，可以用一些清熱利濕、疏肝洩膽的中草藥，泡水代茶飲，有很好的幫助，可以自己動手做一杯清熱去火的金桂菊茶飲，每天喝，給肝臟“降降火”！
取蒲公英3.3g，菊花0.3g，金銀花0.3g，桂花0.1g，製成茶包，每天取一包，泡水代茶飲，可反復沖泡！
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，能清熱解毒，疏熱散邪。常與菊花搭配使用！
菊花能清肝火，又能散風熱、平肝明目，臨床上常與蒲公英配合適用。
蒲公英歸肝經，具清熱解毒、保肝利膽的功效，善於清肝熱，即可清肝又可疏肝。
桂花香氣柔和、味道可口，性質溫和，不僅可以中和寒性，還有解除口乾舌燥、腸胃不適之效！
四者搭配在一起，可以很好的給肝臟“降降火”！
3、去胃火，喝綠豆粥、按內廷穴
症狀：胃火也分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔，而實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
可以食用綠豆粥、按壓內廷穴來去火！
綠豆含有豐富營養元素，常吃綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
內庭穴是足陽明胃經的滎穴，在足背當第2、3蹠骨結合部前方凹陷處。它的最顯著的一個特點就是可以瀉胃火。
取穴時，正坐垂足或仰臥位，在第2蹠趾關節前方，第2、第3中趾縫間的紋頭處。
平時也可以多用指端按壓此穴，按壓時，以一側拇指的指端按住此穴，稍用力按壓，以酸脹感為宜，每側1分鐘，共2分鐘，每天堅持按摩。
4、去肺火，喝雪梨銀耳湯、按少商穴、魚際穴
症狀：發紅部位在舌頭的前半部，且伴隨咳嗽、鼻乾、口乾、咽乾、乾咳等，一般屬於肺火。
可以喝點雪梨銀耳湯，按少商穴、魚際穴，給肺部降火！
將銀耳浸泡5小時，把泡好的銀耳撕成小朵，將雪梨削皮切成塊，將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適量的冰糖，大火燒開轉小火燉15分鐘後關火，燜半小時即可，大火燒開轉小火燉15分鐘後關火，燜半小時即可。
銀耳與雪梨，都有清肺熱的作用，二者搭配在一起，可以很好的去肺熱，同時還可以滋養肺部健康！
少商穴在我們大姆指指甲根的外側。
魚際穴在大拇指的指根到腕關節位置的中點，在手背和手面交界處。
這兩個穴位有清咽得喉、清肺瀉火的功效
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