7種美味可樂菜，你值得擁有！
我行我速
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可樂入菜，微甜中兼有可樂的清香。有一種獨特的鮮香味道縈繞於唇齒之間，讓人難忘。
| 1.可樂蝦 |
食材：蝦 300g、黃瓜 200g、蒜 適量、姜 15g、可樂 50ml、醬油 6ml、料酒 10ml、蔥 適量。
做法：
1、蝦用清水洗，姜蒜切片，蔥切小段
2、爆香姜和蒜
3、倒入蝦炒到變色
4、把料酒，可樂，醬油兌成汁，倒入鍋中
5、待汁快收干撒入蔥，炒勻出鍋
6、黃瓜擦絲，作為配菜，蝦倒在上面
| 2.可樂排骨 |
食材：豬小排 400克、可樂 330克、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 1茶匙、姜 5克。
做法：
1、將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋。
2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂（沒過排骨為宜）。
3、大火燒開，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟，最後大火燒開，收汁至濃稠即可。
| 3.可樂帶魚 |
食材：帶魚 1條、朝天椒 2個、料酒 15毫升、淀粉 15克、可樂 250毫升、色拉油 適量、食鹽 少許、姜 1小塊、蒜 2瓣、生抽 15毫升、小蔥 少許。
做法：
1、 帶魚開膛去掉內髒後清理干淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。
2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層干淀粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出。
3、鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收干即可。
| 4.可樂雞 |
食材：雞肉 1只、可樂 適量、洋蔥 適量、柿子椒 適量、八角 半個、芒果 1個、姜 適量、生抽 適量、食鹽 適量、水 適量、色拉油 適量。
做法：
1、買的是一只整雞。
2、剁好的雞塊清洗干淨後，下開水裡焯一下，去除多余油脂和髒東西。
3、洋蔥切成絲，姜切片，青紅椒撕塊。
4、鍋裡放適量油，燒熱後，將洋蔥絲下鍋爆香，將雞肉倒入鍋裡不斷翻炒。
5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可樂，放上半個八角。
6、倒入適量生抽，大火燒開轉中小火燉雞。
7、芒果去核，取出果肉，切塊備用。
8、等鍋裡湯汁快收干後，加入鹽調味，倒入青紅椒快速翻炒，最後加入芒果。
9、關火，翻炒均勻後出鍋即可。
| 5.可樂雞翅 |
食材：雞翅中 450克、可樂 200毫升、姜 1小塊、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣。
做法：
1、雞中翅洗淨，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻醃10分鐘。
2、准備好可樂，姜絲和蒜粒。
3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻。
4、一面煎黃後翻過來煎另一面。
5、把姜蒜加入煸香出味。
6、倒入適量生抽和幾滴老抽。
7、接著倒入可樂。
8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動。
9、最後打開蓋子大火收汁即可。
| 6.可樂豆腐 |
食材：北豆腐 150克、可樂 400毫升、蒜 1瓣、丁香 2顆、香葉 1片、八角 1個、醬油 1小勺、植物油 適量。
做法：
1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制。
2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。
3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺。
4、鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開。
5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味。
6、煮至湯汁幾乎收干即可。
| 7.可樂鹵蛋 |
食材：雞蛋 10個、可樂 500毫升、食鹽 1小勺、蔥 5克、姜 3片、八角 2個、冰糖 6粒、生抽20毫升、老抽 8毫升、香葉 2片。
做法：
1、雞蛋洗淨，放入鍋中，煮5分鐘，立即撈出，投涼。
2、浸泡至完全冷卻，邊浸泡邊剝皮。
3、鍋中倒入可樂，放入蔥、姜、八角和香葉。
4、放入適量的鹽，放入少許冰糖(可不放，個人感覺可樂就夠甜了)。
5、倒入適量的生抽，放入少許老抽上色，將料汁煮開，轉中小火，持續煮開5-10分鐘，至材料出味。
6、將雞蛋放入，煮開，關火；如果雞蛋漂浮，則上色不會均勻，可以在上面蓋盤子，將雞蛋壓入料汁中，雞蛋浸泡到第二天早晨，就可以撈出食用了。
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