蒸發糕加上這幾物，保你蒸出來的發糕又香又宣又營養，越吃越想吃！

材料：面粉150克，玉米面100克，酵母3克，牛奶120克，熟胡蘿卜泥100克

做法：

1、胡蘿卜切片用蒸鍋蒸熟

2、蒸熟的胡蘿卜放入料理機，加入和胡蘿卜重量一半的水量，攪打成泥

3、玉米面米白面和胡蘿卜收好

4、牛奶加熱島手溫，融化酵母

5、牛奶倒入面盆，用筷子攪動，攪勻

6、我用了8寸戚風的模具，裡面鋪上油紙，把拌好的面糊放入模具，手蘸濕把面團拍平。蓋好餳發。

7、大約1小時，餳發到兩倍大

8、模具用保鮮膜蓋好，放入蒸鍋，開鍋後蒸半小時即可。

9、蒸好取出切塊即可。

廚房小語：

胡蘿卜本身帶甜味，我沒有放糖，覺得低糖更健康，喜歡吃甜一點的可以在加20g糖。

胡蘿卜最好蒸熟，攪打的時候可以添加一點水比較容易。

根據胡蘿卜泥的含水量調節牛奶的用量，把面和到不流動狀態的稀面程度就好。

參考來源