餃子皮這樣吃，你肯定沒見過，陝西最有特色的一種麵食，學起來吧！

今天給大家帶來一道「油潑餃子皮」的做法。家裡包餃子,經常會剩下一些餃子皮，不知道怎麼吃，扔掉又覺得浪費。今天小編教大家一招,只需要一分鐘，就能把餃子皮變成陝西特色麵食今天在家包餃子。搟皮多了很多，就用了之前媽媽教給我的方法，把餃子皮做成了油潑面，味道也是很好吃的，做這個面的時候潑油的時候油溫要高一些，這樣才能把香料的味道都炸出來。

今天小編就和大家來分享這道油潑餃子皮的做法，喜歡的朋友可以和我一起學做起來啊！

食材：

餃子皮10張、小油菜20克、豆芽30克、陳醋10毫升、生抽10毫升、香油5毫升、花椒粉2克、辣椒面3克、蒜末5克、蔥花5克

做法：

1、首先我們來處理餃子皮，把餃子皮用手扯開，放入抹過油的面板上。

2、鍋中加清水，大火燒開後下入扯好的餃子皮，大火煮30秒後，下入小油菜、豆芽，再煮30秒，一起撈出控干水分。

3、現在來做醬汁，碗中倒入陳醋10毫升、生抽10毫升、香油5毫升、把煮好的餃子皮倒入碗中，小油菜豆芽一起倒入。

4、再面上面撒上花椒粉2克、辣椒面3克、蒜末5克、蔥花適量。

5、鍋中燒食用油，大火燒開至8成熱，把油澆到面上面，這道既好吃又簡單的油潑餃子皮就做好了，小夥伴們學會了嗎。

6、上桌的效果是不是很有食慾啊！

參考來源