三道白飯殺手菜，看完口水直流！！

【肉末炒青菜】

下飯指數 5顆星

材料準備：豬肉、紅椒、洋蔥、青菜、豆瓣醬、鹽、生薑、蒜

1、倒入油，將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒，炒香

2、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽

3、倒入青菜翻炒

4、加入少許生抽，幾滴醋提香（切記不要倒多了醋）

5、可以出鍋了，將這道菜裝置在米飯上，真的可以吃一盤。

這道菜的秘訣火候要把握，最好是大火炒，速度也很快，就能完成。是一道下飯的佳肴。特別適合1-2個人吃，特別的開胃。

【扁豆炒雞肉】

下飯指數 3顆星

材料準備：扁豆、雞肉、姜蒜、鹽、生抽

1、先爆香雞肉，雞肉切塊，炒至金黃，加入少許生薑蒜和生抽

2、倒入扁豆翻炒、加入鹽爆炒

3、一道清爽的扁豆炒雞肉就完成了

【爆炒牛肉絲】

下飯指數 5顆星

材料準備：牛肉、青椒、紅椒、香菜、老抽、生薑、蒜、鹽

1、選用辣椒，記得選擇螺旋椒，牛肉絲要辣辣的才夠味，選辣椒很重要。

2、切牛肉記得切成絲狀，這樣容易爆香

3、將牛肉絲倒入油鍋中翻炒，加入少許鹽，可加入幾顆花椒，後盛起備用。

3、將切好的青椒和紅椒爆炒（記得切成絲），放入鹽

3、將備用的牛肉絲倒入辣椒中翻炒，倒入生薑蒜、少許老抽調色。

4、一道香噴噴的爆炒牛肉絲就完成了！

這碗菜真的是夠味，不怕辣的記得試試！

豬肉、雞肉、牛肉，在和各種蔬菜搭配時，記得把火候調到最大，這樣炒出來的菜才會香。

今天你學會了嗎？

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