這種美食原來這麼簡單，鮮甜綿軟，筷子攪一攪，麵糊瞬間變發糕

從蒸屜取下的熱氣騰騰的米發糕，鮮甜綿軟，兒時的美味叫人難忘，就算離家在外也總是心念著這味道。米發糕的秘密，如果你也想知道就和小編一起來探索吧。

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食材：粘米粉150g，白糖50g，麵粉60g，酵母4g，清水180g。

1、粘米粉150g，麵粉60g，白糖50g，酵母4g攪拌均勻，清水180g，邊加邊攪拌，攪拌成麵糊即可。

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2、蓋上保鮮膜發至兩倍大。

3、發好麵糊，反復攪拌排氣。

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4、麵糊倒入紙杯，水燒開下鍋，蓋上鍋蓋大火蒸25分鐘，關火燜3分鐘，蒸熟就可以出鍋啦。

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米發糕綿軟甜潤，粉肉可口，是一種傳統的美食，可作為美味的早餐，在家就能輕鬆做，喜歡的朋友趕快試一下吧。

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