家常蒜泥生菜，翠綠不變黑，味道真是好！

明明每天都會逛菜市場，明明每天都要買菜燒飯，但是……真心不知道吃什麼菜好了。最近都是靠他們父女倆點菜我再去準備了，但是他們倆煩了，於是，再問就是隨便隨便，你想買什麼就買什麼菜吧，我們又不去菜市場，我怎麼知道呢。好吧！他們已經不知道吃什麼了，我只能靠我自己了。唉！這現在每天買菜燒菜真是一件非常傷腦的事了呀！

看到生菜不錯。就買了一些回來，之前總是聽別人說這生菜不需要打農藥可以多食。其實我也沒想那麼多，反正菜買回來都是需要用鹽水泡一會，再仔細清洗，還有一定要炒熟透再食用，所以。也就沒有想去追究哪種菜可以不用農藥來著。

【蒜泥蚝油生菜】

食材：生菜，蒜泥，蚝油

1，蒜去外皮拍碎。

呃，這裡想問一下，大家叫這個什麼呢。我們老家這邊都是統稱大蒜的，那種帶葉子的也是就大蒜，所以。很多朋友問我是不是分不清大蒜跟蒜苗。其實不是分不清，只是叫法上好像有些不統一吧。

2，生菜買回來之後一一分開，然後加鹽水泡一會。中間用手翻洗幾次，最後過幾遍清水瀝干即可。

3，鍋燒熱加油之後倒入蒜泥，爆出香味。這裡說一下，這裡只加一半的蒜泥先。

4，加入生菜。生菜洗的時候我會用手給撕成下碎片，這樣方便炒，也方便食用，畢竟整顆還是太大太長了點哈

5，一直翻炒至生菜變色，可以明顯感覺到生菜體積的變少對吧。所以說，準備的時候需要多準備一點生菜，因為一下鍋炒就沒有多少了呢

6，生菜完全變軟之後，這個時候可以下之前準備的另一半蒜泥了，繼續翻炒幾下。

7，出鍋加蚝油提鮮，在我的認知裡一般素菜加上蚝油還是特別有味道的。可以嘗一下下，一般我會再適當加少許鹽提味的。

多食生菜的好處就不用多說了吧，比如改善睡眠、減肥瘦身、增強免疫等等，再者這個季節做為女人都懂的。哈全。畢竟減肥是一個女人畢生的事業嘛！

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