雞絲涼麵、牛肉拌面！夏天最好吃的涼麵都在這裡！

夏日清涼主食

炎炎夏日，很多人胃口不佳，是時候來一碗美味、營養、爽口的涼麵啦！在很多地區，夏天都有吃涼麵的習俗，下面小編為大家介紹一下，如何利用喜旺美食做出一碗香香的涼麵！

夏天

食涼麵

雞絲涼麵

食材：寬麵條、喜旺跑山雞、黃瓜、花生，油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精

做法：

1.黃瓜洗凈後切條；喜旺跑山雞撕成細絲；花生炸熟。

2.熱鍋涼油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入雞肉絲翻炒至變色，調入老抽、鹽、雞精翻勻，盛出備用。

3.燒開水，下入麵條，麵條成熟後撈出，過涼水；拌入炒好的雞絲、黃瓜和花生，加入適量辣椒油，撒上青蒜末拌勻即可。

牛肉拌面

食材：麵條、喜旺老湯牛腱肉、食鹽、醋、香蔥、黑胡椒、花椒、姜

做法：

1. 鍋裡熱油，加花椒和薑片熗鍋，炸出香味後撈出不要。倒入切好的牛肉粒翻炒，直到出香味；

2. 煮好的麵條撈出過一遍涼水，然後放入提前備好的溫開水裡。吃時撈出，加入食鹽、醋、黑胡椒和牛肉、少許香蔥，拌勻即可。

火腿茄汁拌面

食材：

洋蔥、青椒、胡蘿卜、喜旺大火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、黃油、食鹽

做法：

1.鍋中放入黃油，加熱溶化，倒入洋蔥粒；

2.煸香後，再放入青椒、胡蘿卜和喜旺大火腿腸粒；

3. 翻炒均勻，加入1小勺食鹽，撒上少許黑胡椒粉炒勻；

4. 最後倒入番茄沙司，炒成濃汁，關火；

5. 灶具另一頭，燒開水，放入麵條，煮熟，揀至餐碟中，澆上火腿茄汁醬，拌均即可。

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