日式早餐給你不一樣的清爽，美好的一天從早餐開始！| 日式早餐

你喜歡日本料理嗎？你常吃的日本料理是什麼呢？是拉麵、燒肉，還是壽司？日本料理給人的感覺是很精緻！但是你有想過嗎？日本的早餐也很精緻嗎？今天，我們就來看看日本人怎麼吃早餐！

盤子、刀、鍋

白蘿卜 1根

胡蘿卜 1根

雞蛋 2個

三文魚 1塊

蔥 適量

米飯 適量

紅辣椒 1根

鹽 適量

芝麻油 適量

牛蒡 適量

糖 適量

醬油 適量

黑木耳 適量

柴魚片 適量

嫩豆腐 適量

白醋 少許

蔥花 少許

海苔 少許

味噌 適量

【1】做溫泉蛋

將1000cc的水燒開後關火，立即加入300cc的冷水，然後放入雞蛋侵泡7--8分鐘。時間到取出雞蛋再侵泡在冷水中降溫，溫泉蛋就做好了。需要注意的是開水和冷水的比例，侵泡時間一定要精確。本文下方有技巧。

【2】鹽醃三文魚

將三文魚切成塊狀，然後用適量的鹽醃制。

【3】切配菜

將白蘿卜去皮切片、紅蘿卜切絲、紅辣椒切片、黑木耳切絲、牛蒡切絲備用。

【4】鹽醃蘿卜

將切好的白蘿卜放入適量的鹽醃制，用手攪拌均勻後用另一個碗壓住。

Tips

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上面的碗加入適量的水，使白蘿卜在醃制中更入味。

【5】煎三文魚

將醃好的三文魚放入鍋中干煎，煎至變色即可裝盤備用。

【6】炒配菜

將適量的芝麻油放入鍋中，再依次放入胡蘿卜絲、牛蒡絲、紅辣椒、糖、醬油、水翻炒。

【7】加芝麻

將適量的芝麻倒入鍋中翻炒。

【8】做柴魚湯

將適量熱水倒入裝柴魚片的碗中，然後過濾掉柴魚片。

【9】做味噌湯

將適量嫩豆腐、味噌、蔥花放入柴魚湯中攪拌均勻，味噌湯就做好了。

【10】調味白蘿卜

將鹽醃好的白蘿卜加少許糖、白醋攪拌均勻即可裝入碗中。

【11】裝盤

將做好的菜分別裝入碗中即可享用美味。

【12】如何享用

將溫泉蛋打入碗中，然後倒在米飯上，用筷子夾住海苔和米飯一起享用吧。

脆口的白蘿卜，濃郁的味噌湯、美味的牛蒡絲！這樣的日式早餐搭配你喜歡嗎？簡單的做法，清爽的味道！早餐是一天生活的開始，給自己的胃一份健康爽口的早餐，一定可以活力一整天！明天的早餐吃什麼，你應該知道了吧！

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日式早餐：「我長這個樣子！」

參考來源