一斤面，四個雞蛋，做無水無油秘制小零食，脆的掉渣，做法超簡單

好吃的小零食總是那麼的吸引人，無論是大人小孩在看電視，休息的時候，總是想找點小零食吃，買的小零食，吃著不健康，也不放心。

今天和大家分享一款，無水無油，做出來的小零食，咸香酥脆，好吃，還有助於消化吸收。

食材準備：

半斤麵粉，白糖25克，黑芝麻7克，白芝麻7克

雞蛋四個

做法：

1、先準備好所有的食材。

2、將白糖，黑芝麻，白芝麻全部倒入麵粉中，再打入四個雞蛋，用筷子攪拌成絮狀。

3、再用手揉成光滑，稍微硬一點的麵糰，麵粉的吸水情況不同，可酌情增加或減少雞蛋的用量，把揉好的麵糰餳至十分鐘後再揉，那樣麵糰更加光滑。

4、麵糰醒至十分鐘後，再次揉面，揉好之後，再次餳至20分鐘。

5、案板上撒上澱粉，把餳好的麵糰揉成長條，再用刀切成大小均勻的劑子，取一個面劑子再再搟成一個大薄片，（面片搟的越薄越好）

6、用一個圓形的杯子，在搟好的面片上壓出小圓形，或壓成自己喜歡的形狀，不想麻煩也可以這一步省略。

7、鍋內預熱不用刷油，直接放入面片，大約烙有三分鐘左右，再翻另一面。

8、兩面烙至微黃，就可以啦！

成品圖

在我們這邊被稱作「干餅饃」，歡迎留言討論，介紹你們家鄉把這種餅稱作什麼？

參考來源