一斤五花肉6個雞蛋，老媽做了30年的美食，每天三頓吃都不夠！

今天做的這個美食那真好吃的啊，說起來小柚子就要先咽一下口水的啊，外酥裡嫩蒸上一蒸就更好了。相信大家肯定都是不陌生的，那就是有名的炸酥肉了，反正家裡面那是常吃的啊，感覺一天3頓吃都是不過癮的。

炸好的酥肉可以直接就開吃，也是炒菜或者蒸成扣碗之類的來吃，總之怎麼吃都是好吃的。

關於這個炸酥肉每家都有一種自己愛吃的做法，今天做的這個方法是獨家的哦，好吃到沒朋友啊，炸好的酥肉配上番茄醬或者孜然，薯條雞排什麼的就靠邊吧。

炸酥肉

食材准備：

豬瘦肉 800克，雞蛋 6個，淀粉 30克，面粉 30克，五香粉 3勺，鹽 適量，料酒 3勺，生抽 3勺，芝麻 適量，雞粉 2勺

做法步驟：

1、豬瘦肉洗淨切片；

2、入鹽、雞粉、五香粉、料酒、生抽、糖醃制30分鐘；

3、加入淀粉、面粉攪拌；

4、最後打入雞蛋撒上芝麻攪拌均勻；

5、油七層熱試炸，飄起，就可以開始批量炸了；

6、拌好了之後分批次的炸；

7、一炸起鍋，下鍋再復炸一次，完成。

蒸小酥肉

參考來源