這麼美味的燜豬蹄，我一個電飯煲就搞定！

如何用電飯煲做出超美味的肉？家庭美食小編今天給大家分享一道軟糯入味的電飯煲豬蹄。補補流失的膠原蛋白！

食

材

主料：豬蹄2隻

輔料：姜1塊、蔥3根、蒜5瓣、醬油1湯勺、老抽1湯勺、料酒1勺、冰糖10克、八角適量、桂皮適量、香葉適量

做

法

1、準備好切好的豬蹄和各種配料。

2、將切好的豬蹄放入盆中，倒入清水略泡出血水。

3、鍋裡倒入水，放入泡好的豬蹄。

4、大火煮開，煮5分鐘後撈出豬蹄段，晾涼後用清水洗凈備用。

5、碗裡倒入一湯勺醬油，一湯勺老抽，一湯勺料酒，放入姜蒜，倒入豬蹄醃制15分鐘。

6、將香料、冰糖和醃好的豬蹄一起倒入電飯煲，加入沒過豬蹄的清水。啟動煮飯模式。

7、煮1個小時後，即可盛出食用。（湯汁不需要煮太干）

是不是看著就很有食慾？

小貼士

1、因為用料汁醃豬蹄的時候放的調料已經很咸，所以，這道菜沒放鹽。（口味重的話可以適當放點鹽。）

2、喜歡軟爛的也可以燉久點。

3、中途水不夠多的話可以加點開水進去。

4、最後湯汁不需要煮太干，留點拌飯，拌面也很美味。

參考來源