8碗香噴噴的燜飯，香氣撲鼻入口軟糯，孩子超愛吃，專治沒食欲！
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8碗香噴噴的燜飯，香氣撲鼻入口軟糯，孩子超愛吃，專治沒食欲！
我是小施 2018-03-03 13:06:14
排骨燜飯
食材
排骨、土豆、辣醬、蔥、姜、蒜、老抽、料酒、白糖
做法
1.排骨洗淨用老抽、料酒、糖醃制。
2.土豆切塊備用
3.蔥姜蒜切片備用
4.排骨焯水，撈出備用
5.炒鍋放油，蔥姜蒜、兩個干辣椒爆香，加入土豆、排骨翻炒。加入適量老抽、糖、繼續翻炒。
6.放兩勺醬翻炒。
7.炒的差不多，加水。燉一會兒，關火。
8.電飯鍋裡放洗好的米飯，把剛才炒好的排骨土豆連湯倒入電飯鍋，蓋蓋，按下煮飯。
火腿土豆燜飯
材料
土豆，火腿，蔥花，飯，大蒜，鹽，雞精
做法
1、土豆去皮切丁；火腿切丁；大蒜去皮。
2、鍋內燒熱油，放入大蒜爆香，然後放入火腿丁和土豆丁翻炒。
3、然後放入冷飯，壓散，翻炒。
4、放入適量鹽，雞精炒勻，最後放入小半碗水，蓋上鍋蓋悶一會。
5、待水收干，放入蔥花拌勻即可出鍋。
番茄什錦燜飯
食材
大米、番茄、西蘭花、玉米粒、胡蘿卜、青豌豆、牛腩、培根、生抽、橄欖油、料酒、胡椒粉、白糖、食鹽、清水
做法
1.胡蘿卜切丁。培根切小塊。西蘭花切小朵。牛腩切小塊，用適量的鹽、糖、料酒、生抽醃制一會，以便入味。番茄洗淨去除根蒂。大米洗淨。備用。
2.准備橄欖油，生抽，料酒，鹽，糖，胡椒粉。
3.大米淘洗干淨，倒入電飯煲中。加清水，清水的量要比原本煮干飯的水量少三分一。西紅柿頭朝下放入電飯煲裡，胡蘿卜丁，玉米粒，青豌豆，培根，西蘭花，牛腩全部倒入電飯煲內。不需要攪拌。
4.放入適量的橄欖油，生抽，料酒，鹽，糖，胡椒粉調味。
5.蓋上蓋子，選擇煮飯功能。
6.煮好後，打開鍋蓋。用鏟子先將西紅柿搗碎。
7.將搗碎後的西紅柿和鍋裡的米飯及其他食材進行攪拌。攪拌均勻。
8.再次蓋下鍋蓋，開煮飯鍵燜煮幾分鐘。
9.等電飯煲再次跳起，即可打開食用。
南瓜燜飯
材料
南瓜、大米、花生、油、芝麻油、鹽、醬油、糖
做法
1.家常普通米洗淨，放水浸泡半小時備用
2.南瓜切小塊，花生碾碎，瘦肉或三層肉切丁爆香備用
3.油鍋燒熱倒少許油把花生碎先爆香
4.依次倒入南瓜，炸好的瘦肉繼續翻炒
5.再倒入浸泡好的米一同翻炒
6.加適量的鹽、糖、雞精、生抽翻炒均勻
7.鍋中加適量的水，滴幾滴芝麻油，水滿過米多一點即可
8.蓋上鍋蓋蒸熟
臘腸紅薯燜飯
用料
臘腸、紅薯、紅蘿卜、土豆、蔥姜蒜、鹽、油、老抽、蚝油、十三香
做法
1.蔥姜蒜洗淨切末，土豆，紅薯，紅蘿卜洗淨切小塊，臘腸切片。
2.大米洗淨放入電飯鍋添水（比平時煮飯少些），放入切成塊的紅薯。
3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末，臘腸翻炒。
4.放入切成塊的胡蘿卜，土豆繼續翻炒，放鹽，生抽，蚝油，十三香，鹽調味，關火。
5.將炒好的菜倒入電飯鍋內，按煮飯鍵，飯熟後過十分鐘打開蓋子，將菜和飯拌勻就可以開吃！
醬油肉香菇燜飯
用料
醬油肉、干香菇、大米、蔥、生抽、老抽、糖、雞精、油
做法
1.干香菇洗淨後泡發，泡香菇的水留待備用。准備日常食用量的大米，洗淨待用。
2.醬油肉溫水洗淨後切成塊兒。
3.以油熱鍋，下醬油肉香菇翻炒一會兒，加入大米。炒勻後加生抽老抽，再次翻炒，色澤均勻後，加少許雞精。
4.起鍋倒入電飯煲，以平日煮飯的習慣加水，煮熟即可。
羊肉燜飯
主料
洋蔥、胡蘿卜、土豆、羊肉、姜絲、料酒、蚝油、生抽、鹽、醬油
做法
1.羊肉用清水浸泡，多換幾次水，直至水是干淨的
2. 羊肉切拇指大小的小塊
3.生姜切條，加生抽，食鹽，一點料酒醃制半小時以上
4.鍋裡少許油，倒入羊肉塊翻炒
5.羊肉變色後加鹽，醬油進行翻炒，收干汁關火盛出來
6.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲
7.洋蔥絲炒軟之後，剝開到一邊，加點油放土豆胡蘿卜翻炒
8.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒
9.米淘洗干淨，將炒好的食材倒入鍋裡，放入幾朵洗干淨的干香菇，比平時煮飯多一點水，跳閘後繼燜一會兒即可。
香菇雞肉燜飯
主料
米飯、雞腿、香菇、黃椒、紅椒、柿子椒、洋蔥、油、鹽、雞精、 料酒、胡椒粉
做法
1.雞腿洗淨，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘
2.將香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁
3.大米淘洗干淨，瀝干水分
4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香
5.再加入香菇繼續炒香
6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香
7.然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟
8.米飯熟後加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻後即可出鍋
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