5個正確方法揀牛油果加減肥食譜大公開～！

 5個正確方法揀牛油果加減肥食譜大公開～！

牛油果是減肥恩物很多人都知道，但不是多吃就能健康 keep fit，牛油果都有分好與壞和不同的類型，所以識食之餘都要識得揀，就來看看 5個正確方法揀牛油果再加減肥食譜大公開吧！

分 「飛機果」和「船頭」

船頭：市面上一般超級市埸有售，價錢4-5個/$20。切開後很多時果肉腐爛了會出現黑肉黑絲，保存期只得2-3日。

飛機果：大型超級市埸及貴價生果舖有售，價錢十多元起一個。切開後果肉即使變暗了，也不會有黑肉黑絲情況，保存期較長為4-7日。

售價、牌子都有分別 

牛油果主要產地主要來自中南美洲、墨西哥、智利。厄瓜多爾及美國等地，想買飛機果最簡單方法就是到大型的超級市場，就算貴少少都食得較安心～

表皮

深綠色至紫棕色的外皮是成熟到最完全的顏色，不過如果表皮是明亮的綠色，則擁有更少的脂肪，水分則多，熱量亦較低。而青綠色需要等待4至5日，稍稍為變黑，還有綠色的底，就表示1至2日的時間差不多。

擠壓

用手按壓可以感覺到有些彈性而不是死硬，也代表狀態差不多，可以吃了。

將牛油果頂端的蒂揭開，如果是深綠色，代表狀態完美；如果是淡青綠色，那麼你就還要再多等幾日；如為棕色就代表過熟。

藜麥牛油果雞肉沙律

藜麥 0.5杯 

牛油果 1個

 雞胸肉 100g

紫菜碎 1個

芝麻 1個

雞胸肉切粒，用少許鹽和胡椒粉拌勻，蒸熟

藜麥用 2 杯水煮約 10 - 12 分鐘，隔水

牛油果切粒

全部材料拌勻

用意大利黑醋和黑胡椒調味

參考來源