原來把糯米和面粉放在一起,居然能做出這麼好吃的面食,有創意!
原來把糯米和面粉放在一起,居然能做出這麼好吃的面食,有創意!
今天和大家分享一款用糯米飯和面粉做的美食,營養豐盛,做法很簡單,大人小孩都會喜歡吃!
首先把糯米泡2小時以上,然後上鍋蒸熟.需要蒸20分鐘.
利用蒸糯米飯的時間,把胡蘿卜切丁.
香菇也切成丁.
鍋裡倒油燒熱,把切的胡蘿卜丁和香菇丁炒熟.
然後把蒸好的糯米飯放進去一起炒,
加適量的生抽和鹽.
翻炒均勻,裝進盤子裡,修成長方形,用勺子把中間分開,放涼,放進冰箱冷凍2小時.
碗裡倒入面粉,加一勺白糖.
5克酵母放進30度左右的溫水裡化開.然後用酵母水和面.揉成光滑的面團後,蓋上蓋醒發一個小時.
醒好後取出,再次揉幾分鐘,把面團搟成長方形的面皮.
把凍好的糯米飯取出,其中一塊糯米飯放在搟好的面皮上.
然後卷起來.把糯米飯用面皮包住就可以了,用刀切段面皮。
還剩一塊糯米飯用剩下的半張面皮也卷起來,再用刀背劃出花紋.
蒸盤上刷點熟油,把糯米卷放進去蒸.
大火蒸20分鐘.關火,再燜2分鐘.取出.小心燙.
放涼一下,切成小塊.
吃起來糯糯的,軟軟的。很好吃.
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