簡單好吃的健康小零食 烤花生米

簡單好吃的健康小零食

- 簡介 -

花生米是很常見的家常小吃,我家這邊每次宴請親朋好友都會備有一盤花生米,無論是現炒鹽味花生米當做熱菜,還是花生米拌菠菜當做涼菜。 而很多小朋友都會吃完飯,空嘴美美的吃著花生米。今天我要給大家推薦在家如何利用烤箱快速的制作花生米,好吃又簡單,為了寶娃們快學起來吧。

- 原料(1~3人份) -
花生米 200克
- 調料 -
鹽 20克
開水 200個

- 小技巧 -

1、浸泡花生的時間要掌握好,以免將花生泡發了。2、烤花生米的火候至關重要,烤制期間一定不要走開不要烤糊了。3、因為花生有皮沒辦法時時關注到它的變化,放進烤箱之前可以把幾個花生去皮,烤制的時候觀察去皮花生顏色的變化,變成黃色的時候就說明烤熟了。4、烤好的花生米是香脆的口感,如果晾涼之後口感發軟,還需要重新放回烤箱用170度5分鐘。

- 烤花生米做法 -

  • 1將花生清洗干淨放入碗中,加入些許的鹽、倒入適量的開水浸泡120分鐘左右,浸泡好後撈出來控干水分備用。

  • 2將烤箱事先預熱到150度,把瀝干水分的花生米平鋪在烤盤裡,放進烤箱中烤制8分鐘。時間一到把烤箱調制為120度,取出來輕輕的晃動烤盤,將花生翻一面再放進烤箱中烤10分鐘即可。

  • 3烤熟後取出來烤盤,將其中一個花生去皮看到花生變成如圖的顏色就說明烤好了,倒入備好的盤子裡晾涼就可以食用了。

- 營養密語 -

1、健腦益智,提高記憶力;2、花生含有很多的鈣質,能夠有效的促進機體的生長和發育;3、常食用花生能夠延緩衰老,潤肺補血。

參考來源

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