教你幾招，做出簡單營養又好吃的各種炒飯！

教你幾招，做出簡單營養又好吃的各種炒飯！

不想在外面吃飯？自己動手做又覺得很難下手？今天就教大家做簡單易學的炒飯，既有營養，味道還好吃。

最簡單的炒飯

外面做的炒飯經常是味道不正宗甚至夾生。在這裡就教大家做最簡單易學的蛋炒飯。不僅味道好，而且是真材實料，絕對比外面好吃。

材料：熟米飯，胡蘿卜，蒜薹，火腿腸，蔥姜蒜，食用油；

做法：

1 將胡蘿卜，蒜薹，火腿切成丁備用；

2 准備好蔥姜蒜；

3 油鍋加熱後，放入蔥姜蒜翻炒；

4 待蔥姜蒜炒熟之後，將胡蘿卜，蒜薹，倒入其中繼續翻炒；

5 倒入米飯翻炒，待米飯炒散了放入火腿腸翻炒幾下即可。

炒餅絲

炒餅絲也是很多人喜歡吃的一道炒飯，炒餅絲不僅管飽，更是一道傳遍祖國各地的經典美食。炒餅絲的餅絲自己也可以做，但是如果是剛學做飯的話，還是建議大家去超市或者菜市場買現成的餅絲。

材料：餅絲、油、生抽、蒜、蔥

做法：

1. 菜切細絲，蔥切成蔥絲。

2. 鍋裡放少許油燒熱，油熱後放蔥絲爆香，放白菜絲炒軟，然後放適量生抽和少許鹽炒勻。

3. 放入餅絲，覆蓋在白菜上邊，蓋上鍋蓋，轉小火燜三分鐘，將白菜和餅絲炒勻出鍋就好了。

炒饅頭

家裡吃完剩下的饅頭不想吃？扔掉又覺得可惜，別著急，還可以用來做炒饅頭。瞬間讓你充滿食欲。

材料：饅頭，蔥姜蒜，食用油，調料；

做法：

1 先將饅頭切成塊狀或者條狀；

2 蔥姜蒜切絲，最好切得大一點，這樣不容易炒焦；

3 油鍋開了以後，放入蔥姜蒜，調料，翻炒幾下；

4 放入饅頭，翻炒至顏色發黃即可；

5 根據個人口味還可以放入一些辣椒，火腿等材料。

咖喱炒飯

咖喱炒飯主要是多放了一些咖喱粉而已，做法和普通炒飯相似，大家根據個人口味添加即可。

材料：油，鹽，香芹，胡蘿卜，西蘭花，火腿，咖喱粉，白糖，蔥，蒜

做法：

1 西蘭花切小朵，胡蘿卜和火腿切丁，香芹切段，大蔥，蒜切成片。

2 起油鍋，油溫4成熟時放入咖喱粉炒出香味，放入蔥蒜片爆香。

3 再放入胡蘿卜，香芹，西蘭花，火腿和1湯匙的水略炒，再加入剩米飯。

4 加鹽，糖翻炒2分鐘即可。適量鹽，將炒好的雞蛋倒進去加入紅椒丁，翻炒均勻即可。

怎麼樣？是不是很簡單？炒飯最重要的是控制好火候，尤其是炒米容易炒焦，大家的炒的時候可以調整為小火慢慢炒。還可以根據個人口味添加辣醬，火腿丁，雞肉丁等等。你喜歡吃炒飯嗎？

參考來源