冰箱就能搞定的甜品 | 芒果布丁

原創作者 媛媛阿朗

食材

步驟

1. 小碗中放入15g牛奶，再放入吉利丁粉攪勻。

2. 其余的牛奶、煉乳、糖一起放入奶鍋中攪勻，加熱至50--60度，關火。

3. 加入步驟1的吉利丁粉攪勻。

4. 芒果果肉切小塊和淡奶油一起放入攪拌杯中，攪打成細膩的芒果泥。

5. 再倒入步驟3的牛奶混合液，繼續攪打均勻。

6. 倒入杯中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏四小時。

7. 吃時在頂部放上少許酸奶和芒果丁點綴。

小貼士

方子的量可以做出200ml和100ml的布丁各一杯。口感是嫩滑的，喜歡Q彈的可以多加1g吉利丁粉。

參考來源