雖說蒲公英的藥用、養生價值很高，但有三類人不能食用！

國外有項研究，其目的在於測試：蒲公英的根部提取物在胰腺癌中誘導癌細胞凋亡和自噬的作用，該研究文獻一出就被大量轉載，甚至被人誇大為“一味中藥可殺死癌細胞”。那麼，扭曲事實的背後，研究結果到底是什麼？

其實，該研究最終真正得出的結論是：蒲公英根部提取物具有誘導胰腺癌細胞凋亡和自噬的潛力，並且不會對體內其他細胞造成損傷，但對癌症的治療還有待進一步研究。

蒲公英的藥用及養生價值確實很高，這一點毋庸置疑，但它並非“神藥”，在未經試驗成功前，誰都不能誇大其功效，畢竟東西不能亂吃，同樣話也不能亂說。

蒲公英作為大自然饋贈的良藥，從開春到秋末都可以常見，俗話說“春秋挖根夏采草，蒲公英全身都是寶”，把它當茶飲、當菜吃都是不錯的選擇。

一、蒲公英的功效

蒲公英屬草本植物，含有豐富的營養價值，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，此外還含有大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素、維生素，這些營養物質進入人體後都能有效促進身體健康。

1、清熱解毒

適合用於各種熱毒疾病，有效治療化膿和感染。

2、美容養顏

能夠有效改善皮膚炎症或濕疹等情況

3、保肝利膽

藥學史記載，蒲公英有利膽作用，對臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石症有效。

4、補脾護胃

《醫林篆要》記載，蒲公英可“補脾和胃，瀉火”。

二、三類人不可食用蒲公英

1、過敏體質者

所謂“是藥三分毒”，蒲公英雖好，但也有人食用後出現過敏現象，像身上出現小疙瘩或瘙癢症狀，這些都是過敏的表現。因此，過敏體質者一定慎用蒲公英，食用後一旦出現過敏現象，就不要再食用了。

2、陽虛外寒、脾胃虛弱者

蒲公英性寒涼，因此陽虛外寒、脾胃虛弱者不宜食用。

3、陰寒證者

陰寒證者患有熱症一定不能用蒲公英緩解病情，蒲公英性寒，會使陰寒證者體質變差、疲乏。

三、自制蒲公英茶

1、蒲公英桂花茶

【用料】取蒲公英草2克，綠茶龍井0.8克、桂花0.2克，搭配泡茶即可。

【功效】清熱殺菌，消火祛痘，排毒養顏

2、金蒲菊茶

【用料】取蒲公英根2.2克，胎菊0.5克，金銀花0.3克，制成金蒲菊茶包泡水即可。

【功效】止咳平喘，有效改善咽炎、扁桃體炎等

3、蒲公英玫瑰花茶

【用料】蒲公英根3.5克，玫瑰花0.5克，搭配泡茶即可。

【功效】排毒養顏、疏肝理氣、調節內分泌，還可預防乳腺疾病

提醒：蒲公英性寒，切忌一次性食用大量新鮮蒲公英或飲用大量蒲公英茶水。

參考來源